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多吃玉米 准媽好處多

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2016-01-05 3231
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有些孕婦認為玉米沒什麼營養, 所以不吃玉米, 其實這種認識是錯誤的, 玉米對胎兒有很好的健腦作用。

玉米中含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質都比較豐富。 它特有的膠質蛋白占30%,球蛋白和白蛋白占20%~22%,尤其黃玉米含有較多的維生素A,這些營養物質對人的智力、視力都有好處。

玉米脂肪中的維生素E較多, 對防止細胞氧化、抗老有益, 從而有益於智力。 玉米中粗纖維多, 食後寬腸, 有利於消除便秘, 有利於腸的健康, 也間接有利於智力的開發。 有一種甜玉米, 蛋白質的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、谷氨酸含量較高,

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脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸。 這些營養物質對智力發展有利。

玉米是健腦食品, 孕婦多吃玉米對胎兒健腦比吃大米更有利。

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