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為什麼孕婦應儘量少吃蝦

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蝦含有大量的鈣質,而且小龍蝦和基圍蝦都含有大量蛋白質,適量食用,可為孕婦補充營養。但專家建議孕婦最好少吃蝦。

小龍蝦含有豐富的蛋白質,並含有鎂、鋅、碘、硒等物質,是很好的營養食品。目前沒有專門的研究表明,孕婦吃油燜大蝦會導致嚴重後果,但他們都不推薦孕婦常吃油燜大蝦,主要是擔心出現以下這些特殊情況:

吃蝦過敏,不好用藥。據介紹,幾乎每年夏天吃小龍蝦的旺季,吃蝦過敏的市民,大多是腹瀉、長風團、痛癢。但過敏反應嚴重時,可能出現喉頭水腫、四肢乏力,出現呼吸困難、休克,

甚至致死。孕婦免疫功能低下,更容易出現過敏。

吃蝦致流產,划不來。如孕婦吃蝦導致過敏,出現嚴重腹瀉,腸胃蠕動、腹壓變化,可能刺激子宮收縮,導致流產或早產。記者採訪的幾位元專家都表示,雖未遇到過吃蝦後腹瀉,導致流產的病例,但曾有感染後嚴重腹瀉,最終出現流產的病例,建議准媽媽們還是謹慎些好。

燒燜的蝦子太刺激了,改吃蒸蝦。蒸蝦用的調料少,可儘量保存蝦中的營養。不過,為保持蝦的鮮嫩,有些商家蒸幾分鐘就出鍋,高溫殺菌時間過短。相 比之下,油燜大蝦先用大火高溫爆炒、再用小火燜燒,殺菌效果可能比蒸蝦好一點。孕婦食用的食物都應保持衛生,在家做相對更安全。建議將蝦子清洗乾淨,

並將 腸子拉出來。即使煮熟後,蝦腸裡仍含有大量大腸菌群,吃下容易引起腹瀉。要記得將蝦子燒熟、燒透。

孕婦用藥有限制,一旦出現過敏,治療起來很麻煩,有些藥物透過皮膚吸收後,可能通過胎盤影響胎兒。為防出現這類意外,應儘量少吃蝦。

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