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孕婦能吃臭豆腐嗎

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2014-08-14 3726
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臭豆腐的功效和作用? 臭豆腐聞起來特別臭, 但是吃起來很多人都覺得很香, 臭豆腐雖然名字很俗氣外表很丑, 但是還是很多人喜歡, 是一種極具特色風味的美食。 臭豆腐以優質黃豆為原料, 要經過泡豆、磨漿、濾漿、點鹵、前期發酵、腌制、灌湯、后期發酵等復雜工序, 好的臭豆腐需要花費很長的時間和很多的精力。 不過不同地區, 制作臭豆腐的工序和輔料會不同, 相對來說南京、長沙和紹興的臭豆腐在全國是比較出名的, 只是因為制作方法不同所以味道差異很大。 很多人覺得吃了臭豆腐, 食欲更好了,
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而且還有說法是吃臭豆腐還有防病保健的作用。 不過, 臭豆腐含鹽量超標, 不適合高血壓患者食用, 另外臭豆腐含有的營養經過細菌霉菌分解在經過發酵油炸已經下降很多了, 吃多了無益。 吃了臭豆腐最好是多吃新鮮的水果蔬菜來防止亞硝胺生成。 所以建議不要常吃臭豆腐也不要一次吃太多。 孕婦能吃臭豆腐嗎?

慎吃

準媽媽要避免吃臭豆腐。 臭豆腐屬于發酵豆制品, 制作過程中不僅會產生一定的腐敗物質, 還容易受到細菌污染, 從健康角度考慮, 還是不吃為好。 產婦能吃臭豆腐嗎?

慎吃

臭豆腐屬于發酵豆制品, 雖然營養價值較高, 但制作過程中不僅會產生一定的腐敗物質, 從健康角度考慮, 產婦還是少吃為好。 哺乳期能吃臭豆腐嗎?

慎吃

臭豆腐的含鹽量也是很高的, 哺乳期食用會加重乳母及寶寶的心臟負擔。 嬰兒能吃臭豆腐嗎?

不能吃

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臭豆腐屬于發酵豆制品, 容易受到細菌感染, 且含較多鹽分, 寶寶消化系統較弱, 應避免食用。 適用人群 媽媽,寶寶
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