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螃蟹並非孕期飲食禁忌 可適當食用

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2016-01-04 4970
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現在正是螃蟹肥美的時節, 螃蟹的營養價值也是非常豐富的, 但是很多人都說懷孕的女性是不能會螃蟹的, 甚至有可能會導致流產的發生。 這是真的麼?孕媽咪真的不能吃螃蟹了麼?只能看著別人享受美味麼?

孕婦吃螃蟹易流產緣何而起?

民間和網上流傳的孕婦不能吃螃蟹是因為螃蟹是寒涼食物, 容易導致流產。 在中醫藥屬性的劃分, 多海鮮類屬於寒涼之性。 在海鮮類產品中, 除魚、蝦、鮑魚等極少數屬於溫熱之性, 大部分均是寒涼的, 像螃蟹、蛤蜊、生蠔等。 吃螃蟹易流產在不醫術上有道:“有活血祛瘀之功,

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故對孕婦不利, 尤其是蟹爪, 有明顯的墮胎作用。 ”(《名醫別錄》:“蟹爪, 破包墮胎。 ”)因為螃蟹其性寒涼, 有活血祛瘀之功, 食用後對早期妊娠會造成出血、流產。 尤其是蟹爪, 有明顯的墮胎作用, 所以一些醫生會提醒孕婦不要吃, 但目前這個說法, 仍然存在著爭議。 在產科臨床上並未發現這一現象, 所以, 孕婦可以吃適量吃螃蟹。

孕婦並非絕對不能吃螃蟹

孕婦無須聞蟹色變, “說孕婦一吃螃蟹就會墮胎, 是沒有科學依據的。 ”從西醫的角度分析, 螃蟹是高蛋白的食物, 而優質蛋白對身體是有益無害的, 西醫絕對不支持這種說法。 此說法存在爭議的是中醫。 從中醫的觀點來講, 產前不宜熱, 產後不宜涼, 按常理來說, 產前使用一些涼性的食物如大閘蟹, 並非孕婦的禁忌。 有一種特殊情況是可以食用螃蟹的, 專家提醒:產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用,

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尤以蟹爪為好。

但為了保險起見, 准媽媽可以稍微品嘗一下大閘蟹的美味, 不要多吃, 更不要吃蟹爪。 還有一點需要注意的是, 由於大閘蟹這種高蛋白食物, 很容易變質腐敗, 所以吃的時候, 要小心挑選, 否則若是誤吃了死蟹, 輕則會頭暈、腹疼, 重則會嘔吐、腹瀉甚至流產。

螃蟹畢竟是寒性食物, 所以孕婦不能多吃, 最多每天吃一個螃蟹。 有的孕婦特別喜歡吃螃蟹, 每天吃七八個, 但由於孕婦處於懷孕這一特殊時期, 螃蟹吃多了以後就會出現白帶比較多也比較黏的情況。

我們大致可以得出三個結論:

1.吃螃蟹容易流產, 在中醫上是有出處的, 並非民間以訛傳訛;

2.吃螃蟹導致流產的病人, 臨床上並不多見, 沒有想像中那麼可怕;

3.儘管角度各異, 專家們都不主張孕婦過多吃螃蟹。

孕婦吃螃蟹, 你吃對了嗎?

蒸熟上桌, 並非代表其安全了。

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你還要知道哪些部位可以吃, 哪些部位不可吃, 切忌亂吃一通。 像位於杯殼前沿中央一塊三角形的骨質小包, 那是蟹胃, 不能吃。 由蟹胃通往蟹臍的一條黑線是蟹腸, 也不能吃。 還有蟹心和蟹鰓, 這些部位不僅髒, 而且沒有食用價值, 吃了反而會引起食物中毒。

螃蟹與梨同食有損腸胃, 吃蟹時, 選擇那些個頭大、四肢強健、活動能力強的蟹最佳, 千萬不能買死蟹, 死蟹因為蛋白質分解, 細菌繁殖迅速, 吃了對健康會有影響。 買來的蟹, 最好是現燒先吃, 儘量不要留到隔夜。 在煮蟹時, 一定要蒸熟煮透, 用高溫對蟹裡的細菌進行消毒, 寧可煮老了, 也不能吃生蟹或者半生不熟的蟹, 一般在開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。

螃蟹與花生仁、香瓜、柿、梨、冰飲不能同食, 這些食物與蟹同食, 有損于腸胃, 易致腹瀉;蟹與泥鰍不能同吃, 泥鰍性溫補, 而蟹性冷利,

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功能與此相反, 故二者不宜同吃。 吃時最好蘸薑末醋汁來 祛寒殺菌, 不宜多食。 吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水, 也不能用啤酒來送蟹, 以免引起腹瀉。

以上為准媽媽們介紹了吃螃蟹的方法, 螃蟹並非孕期飲食的禁忌, 但是要注意科學食用。

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