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麵包配香蕉 寶寶營養早餐這樣搭

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2016-01-04 3345
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現在的父母們應該都明白早餐對寶寶成長的重要性, 不過, 食材的搭配可是門學問, 這對於沒有育兒經驗的年輕父母們可是一種考驗, 因此, 今天在這裡我們要為大家介紹一種簡單的搭配, 讓媽媽們輕鬆為寶寶準備美味還營養的早餐。

研究發現, 9~11歲營養良好的孩子中, 吃早餐的孩子比不吃早餐的孩子, 在某些學習項目中表現更出色, 如數學成績能高出40%, 並且較少曠課或遲到。

很多家長都以不知道吃什麼、沒時間、沒胃口來應付自己和孩子的健康。 其實, 解決的方法很簡單。 平日早餐有粥、雞蛋、牛奶、豆漿、豆腐腦、麵條、麵包等等,

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再適當加點新鮮蔬菜、水果, 增加維生素、纖維素的攝入, 日積月累, 身體會明顯受益。

早餐主食不妨來個“香蕉麵包”, 就是把剝好的香蕉直接夾在麵包裡。 香蕉含有豐富的維生素和礦物質, 具有清熱、解毒、生津、潤腸的功效。 這樣既能吃到糧食, 又能吃到水果, 再配上其他的一些食物, 既簡單, 營養素又豐富。

以香蕉為原料的麵包做法:

一、食材

1、麵粉(我用的是AllPurpose, 中筋麵粉):2又1/2杯

2、1大匙烘培蘇打(bakingsoda, 15毫升)

3、1小捏鹽

4、?1/2杯室溫無鹽奶油(butter, 也可用菜油代替, 雖然沒有奶油香, 不過, 也很不錯吃, 兩種我都有試過)

5、3/4杯紅糖

6、2個雞蛋

7、5個軟熟的大香蕉, 碾成泥。

8、2/3杯牛奶

9、1/2杯至1杯切碎的核桃仁(我喜歡多放點兒核桃仁, 我用的量通常是一杯)

二、製作步驟

1、把材料a,b,c混合, 過篩後備用。 不過篩也勉強可以, 但是成品可能會有些沒拌開的白色小面疙瘩。

2、把奶油和紅糖打勻(不用打發,

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我是用的機器來打, 手打也可以)。

3、放入一個雞蛋, 打勻, 然後, 再放入剩下的一個雞蛋, 再打勻。

4、倒入碾碎的香蕉(如果用廚師機的話, 香蕉不用事先碾太碎, 只要用高速一打, 就成均勻的泥狀了), 打勻。

5、倒入牛奶, 步驟1的麵粉混合物, 核桃碎, 低速或者手動攪勻, 攪勻看不見乾粉即可, 不要過度攪拌。

6、烤盤抹油(同樣, 奶油, 菜油均可)。

7、倒入麵糊糊。

8、放入預熱至華氏350度(攝氏180度)的烤箱, 烤35分鐘(我的烤箱是要烤35分鐘, 具體時間要根據自己的烤箱做適當調整, 用牙籤插一下, 取出來看看, 沒有粘糊糊就是好了), 取出, 放在濕毛巾上晾涼即可。

上面這款簡單的早餐, 媽媽們是否學會了, 大家如果想為寶寶準備最有營養的飲食, 還是需要多多留意相關的小知識。

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