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哪些食材裡維生素B1的含量最多

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2016-01-04 1233
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每個人的身體都需要很多的營養素來維持健康和生命, 而對於成長中的寶寶來說, 營養素的需求量就更大, 特別是一些對寶寶成長有很好促進作用的營養素, 維生素B1就是其中的一種, 那麼在哪些食材裡維生素B1的含量最多呢?

維生素B1的主要作用

可促進胃腸蠕動, 幫助消化, 特別是碳水化合物的消化, 增強食欲。

維生素B1被稱為精神性維生素, 這是因為維生素B1對神經組織和精神狀態有良好的影響, 可改善精神狀況, 消除疲勞。

維持神經組織、肌肉、心臟活動的正常。

減輕暈車、暈船症狀。

治療腳氣病。

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可緩解有關牙科手術後的痛苦。

有助於對帶狀皰疹(纏腰龍)的治療。

可改善記憶力。

寶寶每日適宜攝入量

已證明維生素B1能夠改善母乳媽媽的食欲, 促進乳汁分泌, 預防嬰兒維生素B1 缺乏病。 母乳媽媽膳食維生素B1的推薦攝入量為每日1.8毫克, 可多吃些瘦豬肉、粗糧和豆類。 母乳中維生素B1的平均含量為0.02毫克/100毫升。 0~0.5歲的寶寶適宜攝入量為0.2毫克/日, 0.5~1歲為0.3毫克/日, 1~3歲為0.6毫克/日。 生病、生活緊張、接受手術時要增加攝入量。

和所有B族維生素一樣, 維生素B1 在人體內半衰期是9~18天, 多餘的維生素B1 不會儲藏於體內, 而會完全排出體外, 所以必須每天持續補充。 B 族維生素之間有協同作用, 也就是說, 一次攝取全部B族維生素要比分別攝取效果更好。 還有, 如果維生素B1 、維生素B2 、維生素B6 攝取比例不合適的話是沒有效果的, 其比例如下:維生素B1 50毫克 、維生素B2 50毫克、維生素B6 50毫克 。

主要食物來源

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維生素b1廣泛存在天然食物中, 最為豐富的來源是葵花子仁、花生、大豆粉、瘦豬肉, 其次為粗糧、米糠、全麥、燕麥等穀類食物, 魚類、蔬菜和水果中含量較少。

缺乏與過量的表現

缺乏維生素b1可引起食欲減退和腳氣病。 維生素b1很容易從腎臟排出, 因此很少有中毒的報告。

寶寶缺乏維生素b1的原因

母乳餵養的寶寶常見病因是媽媽飲食缺乏維生素b1。 較大的寶寶飲食長期以精製米為主食, 不及時加粗糧, 或煮飯時丟棄米湯, 或切碎蔬菜浸泡過久, 煮豆類加堿過多, 都可使維生素b1損失, 造成維生素b1缺乏。

患腹瀉、嘔吐等病使維生素b1吸收障礙

長期發熱, 感染, 代謝旺盛, 對維生素b1需要量增加, 如不及時添加富含維生素b1的食物, 即可造成維生素b1缺乏。

需要額外補充的情況

食欲不振、胃腸疾病、頭髮乾枯、記憶力減退、抽筋(肌肉痙攣)說明可能缺乏維生素b1。

愛吃砂糖的寶寶要增加維生素b1的攝取量。

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哺乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素b1。

假如在飯後需要服用胃酸抑制劑, 則會喪失這頓飯所攝取到的維生素b1。

處於緊張狀態的寶寶, 如生病、焦慮、精神打擊、手術後等, 不僅需要維生素b1, 而且需要 所有b族維生素。

溫馨提示:以上就是維生素b1對寶寶的一些重要作用, 寶寶在成長中除了維生素b1還要攝取其他營養, 保證飲食平衡。

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