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茹類食物營養好 常吃寶寶更聰明

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隨著社會的高速發展,我們會發現,在我們的日常飲食中會有更多的選擇出現,對於茹類的食材,我們能購買到的品種也越來越多,而育兒專家們更是提醒廣大的父母們,茹類的食物對於孩子的大腦發育有很好的促進作用,所以想擁有一個健康聰明的小寶寶,不妨讓孩子在日常飲食中多吃些這類食物。

蘑菇含有豐富的蛋白質,可消化率達70%~90%,享有“植物肉”之稱。尤其是黑木耳,蛋白質的含量相當於肉類,鐵的含量比肉類要高100倍。還可以促進寶寶的身體和智力發育,因此被譽為“智力菇”。它營養豐富,

含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷、氨基酸、維生素、胡蘿蔔素等成分,尤其以賴氨酸的含量最高。

木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,經常食用可防癌抗癌。香菇是一種生長在木材上的真菌類。由於它味道鮮美,香氣沁人。營養豐富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“植物皇后”之譽。

新媽媽給寶寶準備飯菜時要注意,口蘑和菠菜同食會影響口蘑中維生素C的吸收。

市售蘑菇分為兩大類,即鮮蘑和幹蘑。鮮蘑多為人工栽培品種,一般品質較好,選購時挑選乾淨、無黴斑、無腐爛的即可。幹蘑是由野生蘑菇幹制而成,購買時應挑選菌傘完整,無雜質、無黴變,乾爽的幹蘑。

孩子大腦的發育和後天的培養及飲食有很大的關係,想讓孩子聰明還健康,父母們要做的事情還有很多。

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