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“好色吃法”助孕媽咪甯神養胎

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2016-01-04 1216
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據有關專家介紹, 各種色彩的食物對情緒的影響都有所不同, 歡喜、憤怒、悲哀和快樂是人們最常見的四種情緒, 而不同顏色的食物具有調節和改善心情的作用。 專家指出, 要最大限度地攝取顏色具有的能量, 最好的辦法是吃進肚子裡。 吃下食物的色彩, 可調動起內在情緒。

例如紅色菜肴使人們會感到亢奮;面對白色菜肴時, 人們會感覺輕鬆;而黃色能產生令人振奮的效果, 刺激大腦活動情況, 感受到溫暖與舒適。 烹飪食物時應最大限度地利用食物本身的顏色, 不進行過多加工。 下面介紹各種色彩對情緒的影響和相對應的主要食物:

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顏色一:橙色

橙色是最能刺激食欲的顏色, 在人們心情灰暗或感到擔心時能使他們振作起來。 相應食物有柑橘、芒果、胡蘿蔔、洋蔥。

“好色吃法”——芒果班戟

材料:芒果400g, 低筋麵粉80g, 白砂糖75g, 牛奶250g, 雞蛋120g, 鮮奶油120g, 油適量。

做法:

1、將低筋麵粉過篩後加入牛奶中, 攪拌均勻至無顆粒;

2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化;

3、將攪拌好的蛋液加入到麵粉牛奶糊中, 再加入油攪拌均勻, 最後將麵糊過篩待用;

4、將不沾平底鍋燒熱, 轉小火, 不放油, 將一勺(乘湯用的勺子)麵糊倒入鍋中, 迅速轉勻, 一面煎好以後翻面。 以此將所有麵糊做成薄面餅, 大約可做8個;

5、將芒果去皮, 沿果核切下果肉, 再縱切成長條;

6、鮮奶油加入40克砂糖用攪拌器將奶油打發(奶油呈凝固的固體狀);

7、取一張面餅, 在中心鋪上一層奶油糊, 再放一塊芒果條, 再鋪一層奶油糊,

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再最後將面餅包成四方形即可。

顏色二:粉紅色

這種顏色象徵愛和女性氣質。 在人們希望感受愛和溫暖並變得溫柔時, 粉紅色菜肴具有積極作用。 相應食物有桃子、玫瑰紅葡萄酒和豬肉。

“好色吃法”——黃瓜拌桃子

材料:黃瓜2根, 桃子3個, 白醋、白糖、鹽各適量。

做法:

1、黃瓜去皮後、切成小塊, 桃子也去皮切成小塊;

2、把黃瓜和桃子放在一個碗裡互相拌合;

3、撒上適量的鹽, 拌勻, 醃上半小時左右, 倒出水份;

4、放進適量的白糖;

5、倒入適量的白醋;

6、拌均勻後靜置十分鐘左右;

7、再次拌均勻即可食用。

顏色三:紅色

這是一個在情感上非常強烈且有活力的顏色, 能促進血液迴圈, 振奮心情, 給人以熱烈喜慶、祥和、食欲感。 如果在餐桌上有這類顏色的食物, 你就會不知不覺地多吃幾口, 這樣很容易為肥胖埋下隱患。

當然, 如果你食欲不佳, 那麼可以加一些紅色食物到你的食譜裡。

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相應的食物有蘋果、牛肉、豬肝和櫻桃等。

“好色吃法”——蘋果牛肉

材料:牛肉100g, 蘋果100g, 青椒50g, 紅椒20g, 蔥、薑、幹澱粉、五香粉、鹽、耗油、美極鮮、花生油各適量。

做法:

1、牛肉切薄片, 青椒洗淨切段, 紅椒洗淨切段, 蘋果去皮切片;

2、切好的牛肉加少許澱粉, 五香粉抓勻, 醃制10分鐘;

3、青、紅椒段焯水備用;

4、熱鍋下油, 放少許薑絲熗鍋, 再放入牛肉翻炒, 炒至變色後放入青、紅椒, 蘋果, 蔥薑翻炒幾下;

5、再加蠔油、美極鮮、鹽大火翻炒10秒出鍋即可。

顏色四:黃色

黃色可刺激神經和激發能量, 對集中精力和提高學習興趣有幫助, 尤其適合作為早餐和盒飯的顏色。 相應食物有土豆、玉米、香蕉和蛋黃等。

最能夠增進食欲的莫過於紅色與黃色的搭配, 這兩種顏色會讓人感到非常“友好”, 並且能過目不忘。

“好色吃法”——奶香脆皮香蕉

材料:香蕉250g, 麵粉30g, 玉米澱粉60g, 雞蛋黃2個, 牛奶10ml。

做法:

1、在玉米澱粉裡面放入雞蛋黃,

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加入適量的牛奶攪拌均勻成玉米澱粉糊;

2、把香蕉剝皮, 切滾刀;

3、把香蕉塊放入麵粉裡面滾一下, 裹上麵粉, 每塊香蕉裹好麵粉以後備用;

4、鍋內燒熱油, 油溫大概5分熱;

5、把香蕉在玉米澱粉糊裡面裹一下, 下油鍋炸, 炸至兩面金黃色, 撈出備用;

6、鍋內留點底油, 放入適量的白糖, 小火炒出糖色, 將炸好的香蕉塊倒入, 拌勻即可。

顏色五:綠色

綠色代表著明媚、鮮活、自然。 淡綠、蔥綠和嫩綠意味著新鮮、清淡, 有利於穩定心情和減緩緊張, 與其他顏色的食物一起攝入則效果倍增。

相應食物有菠菜、鱷梨、捲心菜和橄欖油。

“好色吃法”——菠菜卷

材料:新鮮菠菜300g, 油皮100g, 胡蘿蔔50g, 黑木耳50g, 雞蛋1個, 白糖1勺, 香油、鹽、生薑各適量。

做法:

1、將菠菜擇洗乾淨, 胡蘿蔔洗淨去皮切細條, 水發木耳切細絲, 生薑擦成細茸, 備用;

2、分別將菠菜、胡蘿蔔條焯水撈出放涼開水中拔涼, 備用;

3、將油皮平鋪在菜板上,

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用刀劃成長方塊(注:如果是幹油皮需要提前用水泡軟);

4、將菠菜切段後和胡蘿蔔絲、黑木耳絲放入小盆內, 加香油、精鹽、白糖、少許薑茸拌勻;

5、將拌好的蔬菜絲等捲入油皮, 製成卷;

6、用雞蛋液把油皮介面黏好, 上籠屜蒸約5分鐘;

7、最後根據個人的喜好把菠菜卷切成需要長度的小段, 裝盤。

顏色六:白色

白色具有很強的能量, 有助於激發創意或積極的想法。 白色食品富含蛋白質等10多種營養元素, 經人體消化吸收後可維持生命和運動, 但往往缺少人體所必需的氨基酸。

白色食品含纖維素及一些抗氧化物質, 具有提高免疫功能、預防潰瘍病和胃癌、保護心臟的作用。

相應食物有白菜、白蘿蔔、豆腐、牛奶、米飯、麵粉和優酪乳。

“好色吃法”——牛奶燉蛋

材料:土雞蛋130g, 燉牛奶250ml, 糖、芒果、蜂蜜杏仁各適量。

做法:

1、將雞蛋打成蛋液, 牛奶備好;

2、加2湯匙糖入蛋液中, 打勻後靜待3分鐘,

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讓糖充分溶解;

3、打勻的蛋液用篩網過濾1次;

4、將牛奶倒入蛋液中, 朝一個方向攪拌至均勻, 靜待3分鐘, 讓兩種液體溶合;

5、然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次, 把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中;

6、碗表面蒙上保鮮膜, 用牙籤在表面紮幾個小孔;

7、鍋下冷水, 把碗放到蒸鍋裡, 蓋上蓋子, 中大火蒸15分鐘, 撕下保鮮膜即可;

8、將芒果丁、杏仁擺好裝飾。

顏色七:黑色

黑色可保護身心, 令人沉著自信。 黑色食品富含天然黑色素, 研究表明, 黑色素有清除體內自由基、抗氧化、調節血脂、美容護膚、溫補五臟及食療等特殊功能。

除此之外, 黑色食品所含的礦物質、纖維素、蛋白質以及多種維生素, 特別是微量元素鐵的含量, 都較其他食物更為豐富。

黑色食品在生活中十分常見, 若常食用有較好的保健作用。 相應食物有羊棲菜、海藻、菌類、黑芝麻和蕎麥面

“好色吃法”——黑米饅頭

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材料:麵粉200g, 黑米粉50g, 糖10g, 水125g, 酵母1/4勺。

做法:

1、揉面:粉類、糖、酵母拌勻, 然後加水, 揉成大致光滑的麵團;

2、醒面:揉好的麵團蓋上蓋子, 靜置醒發20分鐘, 這一過程主要是讓麵團鬆弛, 水與面糅合得更為均勻;

3、醒好的麵團用擀麵杖擀開, 折疊, 如是反復3到5次;

4、然後把麵團擀成方形, 卷成長條, 用手搓成光滑均勻的長條;

5、切件;

6、碼入蒸籠裡進行最後的發酵, 待麵團發至原來的兩倍左右, 即可下鍋蒸;

7、水開算起蒸上8到10分鐘, 關火, 過5分鐘再揭蓋即可。

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