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秋季早餐換換 吃什麼最健康

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秋風襲來, 人們脾胃功能都會不同程度的減弱, 尤其是體虛者。 而粥是秋季調理脾胃最好的飲食, 立秋之後早餐喝碗粥, 既可以瀉秋涼, 還可有效防秋燥。

玉米麵紅薯粥是最適合秋季吃的。 因為, 玉米麵含有不飽和脂肪酸等營養, 紅薯又有祛病延年功效。 具體做法是:先將玉米麵100克, 用涼水調製成糊狀, 待水燒開後放入, 之後再將切成碎塊的紅薯一起放進去, 不斷攪動防止玉米麵粘在鍋底。 熬粥的時候一定要用文火, 中途可以點幾次冷水, 玉米麵紅薯粥以不稀不稠為好。

推薦一些其他的粥類, 不妨試著做來嘗嘗:

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山芋粥:山芋和粳米一起煮成粥, 平時經常食用可有效防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。

芝麻粥:將搗碎的芝麻與大米一同煮, 對於眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白有著很好的療效。

蓮米粥:將蓮米發漲後, 之後在水中用刷子將表其去皮, 抽出蓮心放清水煮爛, 再和粳米一起煮食用, 此粥具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神的功效, 脾虛食少, 腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢的人群特別適用。

紅棗糯米粥:將山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米一起放入鍋中煮成粥, 在加入適量白糖, 此粥具有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴的功效, 病後體弱及貧血、營養不良、食欲不振、慢性腸炎等患者特別適用。

這些粥品都是非常適合秋季的食用的, 讀者不妨根據自己的具體情況選擇一些粥品在這個秋季多吃一些。

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