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孩子多吃鹼性食物提高智商

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英國科學家發現,人腦體液的酸鹼度與智商有關係。在體液酸鹼性允許的範圍內,酸性時智商低,鹼性時智商高。這與人體疲勞時機體內乳酸和尿素等酸性物質增多,體液酸性上升具有同樣道理。

科學家對42名年齡在6~13歲的男孩觀察時發現,大腦中的體液ph值大於7者比小於7的智商高一倍。科學家把這一發現稱為智力水準的“化學標記”。

食品可分為鹼性、中性和酸性食品三大類。含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食品為鹼性食品,如水果、蔬菜、豆製品、海帶、鹼性飲料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食品為酸性食品,如肉類、穀物、油脂、酒類等。

不過,具有酸味的食品不一定是酸性食品,以橘子為例,它含有較豐富的鉀,所以不是酸性食品,而是鹼性食品。

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