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產後的飲食要注意什麼

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要滿足月子裡新媽媽的營養素需求量, 其實飲食方法是很重要的, 那麼產後飲食要如何吃才是健康對媽媽身體有益的呢?下面分享一些科學飲食經驗, 希望對大家有所幫助。

增加餐次

每日餐次應較一般人多, 以5~6次為宜。 這是因為餐次增多有利於食物消化吸收, 保證充足的營養。 產後胃腸功能減弱, 蠕動減慢, 如一次進食過多過飽, 反而增加胃腸負擔, 從而減弱胃腸功能。 如採用多餐制則有利胃腸功能恢復, 減輕胃負擔。

食物應幹稀搭配

每餐食物應做幹稀搭配。 幹者可保證營養的供給, 稀者則可提供足夠的水分。

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奶中含有大量水分, 乳母哺乳則需要水分來補充, 從而有利於乳汁的分泌;產後失血傷津, 亦需要水分來促進母體的康復;服用水分較多, 可防止產後便秘。 食物中幹稀搭配較之于單純喝水及飲料來補充水分要好得多。 因為食物的湯汁既有營養, 又有開胃增進食欲之功能, 而單純飲水則反而沖淡胃液, 降低食欲。 除喝湯外還可飲用果汁、牛奶、咖啡等。 因此一般來說, 月子裡要多喝湯和其他營養飲料, 少飲白開水。

葷素搭配, 避免偏食

從營養角度來看, 不同食物所含的營養成分種類及數量不同, 而人體需要的營養則是多方面的, 過於偏食會導致某些營養素缺乏。 一般的習慣是, 月子裡提倡大吃雞、魚、蛋, 而忽視其他食物的攝入。 產後身體恢復及哺乳, 食用產熱高的肉類食物是必需的, 但蛋白質、脂肪及糖類的代謝必須有其他營養素的參與,

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過於偏食肉類食物反而會導致其他營養素的不足。 就蛋白質而言, 葷素食物搭配有利於蛋白質的互補。 從消化吸收角度來看。 過食葷食, 有礙胃腸蠕動, 不利消化, 降低食欲, “肥厚滯胃”正是這個道理。 某些素食除含有肉食類食物不具有或少有的營養素外, 一般多有纖維素, 能促進胃腸蠕動, 促進消化, 防止便秘。 因此葷素搭配。 廣攝各類食物既有利於營養攝入, 促進食欲, 還可防止疾病發生。

清淡適宜

一般認為, 月於裡飲食清(儘量不放調味料)淡(不放或少放食鹽)為妙, 此種觀點並不正確。 從科學角度講, 月子裡的飲食應清淡適宜, 即在調味料上如蔥、薑、大蒜、花椒、辣椒、酒等應少於一般人的食量, 食鹽也以少放為宜, 但並不是不放或過少。 放各種調味料除能增加胃口, 促進食欲外, 對產婦身體康復亦是有利。 從中醫學觀點來看, 產後宜溫不宜涼,

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溫能促進血液迴圈, 寒則凝固血液。 在月子裡身體康復過程中, 有許多餘血濁液(惡露)需要排出體外, 產傷亦有瘀血停留, 如食物中加用少量蔥、薑、蒜、花椒粉及酒等性多偏溫的調味料則有利血行而不促進血凝, 有利於瘀血排出體外, 不至於關門留寇, 而有利於驅寇出門。

食鹽的用量亦就根據情況而定, 如果產婦水腫明顯, 產後最初幾天以少放食鹽為宜;如孕後期無明顯水腫則無需淡食。

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