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讓六種黃金營養素陪伴孩子健康成長

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2016-01-04 4945
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寶寶的健康成長離不開父母的呵護, 現在隨著我們生活水準的提高, 我們可以選擇補充營養的方法越來越多, 而針對成長發育中的寶寶, 專家指出, 下面的六大黃金營養素是每個寶寶成長都離不開的。 所以, 父母在餵養寶寶的時候, 一定要注意它們的補充是否充足。

(1)水:水是人類賴以生存的重要條件, 小兒處於生長發育時期, 新陳代謝旺盛, 熱量需要多, 但腎臟濃縮功能差, 因此所需水分相對地較多。 攝入蛋白質和無機鹽多者, 水的需要量增加, 牛乳中含蛋白質及鹽類較多, 嬰兒需水100~150ml/ kg/d, 3~7歲90~110ml, 10歲70~85ml, 14歲時約40~60ml。

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嬰幼兒每日攝入量少於60ml/kg, 即可發生脫水症狀。

(2)蛋白質:由於小兒生長發育需要正氮平衡, 故蛋白質按體重計算需要量比成人高。 嬰兒飲食中蛋白質含量約占總熱量的15%, 母乳餵養每日需蛋白質2g/kg, 牛乳餵養為每日3.5g/kg, 混合餵養為每日3.0g/kg。

(3)脂肪:是供給能量的重要物質, 主要來源於乳類、肉類、植物油。 嬰幼兒飲食中脂肪供給占總熱量的35%, 每日約需4~6g/kg, 6歲以上約為每日2~3g/kg。

(4)糖類:是供給熱量的主要來源, 其供熱量約占總熱量的50%, 嬰兒每日約需10~12g/kg, 兒童每日約需8~12g/kg。 食物中糖類過多發酵過盛刺激腸蠕動可引起腹瀉。

(5)維生素:是維持正常生長及生理功能所必需的營養素, 與酶關係密切, 是構成許多輔酶的成份。 維生素種類很多, 水溶性包括維生素B1、B2、B6、C等, 在烹飪過程中易損失, 體內不能貯存。 脂溶性包括維生素A、D、E、K, 吸收後可在體內貯存, 過量則易蓄積中毒。 造成維生素缺乏的原因除膳食攝入不足外,

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還可因消化吸收障礙、分解破壞增強、生理需要量增加以及腸道細菌合成障礙引起。 其中, 維生素A、B1、B2、C、D、B12、葉酸等容易發生膳食中含量不足。

(6)元素:離子化元素如鈣、磷是正常凝血和神經肌肉功能所必需。 由於它們是骨骼的重要組成部分, 故又稱大元素。 必需微量元素具有明顯營養作用及生理功能, 例如銅、鐵、鋅、錳、硒、碘、鉻等。 缺乏後產生特徵性生化紊亂、病理改變及疾病。 兒童易因微量元素代謝不平衡引起疾病。 例如腸病性肢端皮炎是遺傳性缺鋅病, 鋼發綜合征是遺傳性缺銅症, 缺碘引起克汀病, 缺硒引起克山病, 缺鐵引起貧血。

科學的飲食需要均衡的營養, 這一點對於小寶寶來說非常的重要, 只有家長更加重視, 寶寶的健康才會更有保證。

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