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推薦 能產後傷口復原的食譜

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產後新媽媽都很重視傷口恢復的問題,都想讓傷口更好的恢復。可是產後如何才能讓傷口更好的恢復呢?剖腹產後的傷口如何調理呢?那麼,下面來推薦能產後傷口復原的食譜。

一、止痛抗氧化

番茄燴雞丁

材料 雞腿2只、大番茄4個、洋蔥1個、蒜頭2粒、番茄醬3湯匙、水250毫升、糖1湯匙、鹽少許。

醃料 糖1/2茶匙、醬油1匙、麻油少許。

做法

1.雞腿肉去骨、切丁後,放入醃料中醃漬30分鐘。

2.洋蔥切絲,蒜頭切成蒜末,備用。

3.將大番茄以熱水泡15分鐘後,去籽切大丁。

4.入油起鍋,將雞丁煎至8成熟,加入蒜末略炒後,依序加入洋蔥絲與番茄丁同炒,

並加入番茄醬、水、糖及鹽拌勻,用大火煮沸後蓋上鍋蓋,再用小火煮至汁液轉濃即可。

營養解說

番茄含有大量的茄紅素,是一種良好的抗氧化劑。根據流行病學調查及研究發現,茄紅素可降低癌症的罹患幾率,並減少心血管疾病的發生率。番茄的吃法眾多,可以生食,也可烹煮入肴。煮熟的番茄,不但茄紅素的含量不減少,反而會因為番茄的細胞壁與組織被破壞而釋放更多的茄紅素。搭配營養豐富的雞肉,可說是健康滿滿的佳餚。

生化湯

材料 米酒水(煮過、已揮發掉酒精)700毫升、當歸6錢、川芎4錢、桃仁1錢、黑薑7分、炙甘草7分。

做法

1.米酒水加入藥材,慢火加蓋煮1小時左右,約剩200毫升時,將藥酒倒出備用。

2.第二次再加入米酒水350毫升,

和做法1煮法相同,約剩100毫升。

3.將做法1和做法2的藥酒加在一起拌勻即可。

營養解說

生化湯出自清朝著名的婦科醫師傅青主所寫的“傅青主女科”,由當歸、川芎、桃仁、黑薑、炙甘草5種藥材組成。“生化”之名是取其“生”出新血、“化”去舊瘀而來。生化湯可調節子宮收縮,以排除子宮內黏膜或血塊,加速惡露排出,同時幫助內膜修復,並降低收縮時所產生的痛感,特別是剖腹產的產婦應多加食用,更能幫助傷口復原。

二、組織重生

糯米雞湯

材料 雞腿2只、糯米半杯、米酒1杯、當歸10克、黃耆10克、枸杞10克、紅棗15粒、黑棗15粒。

做法

1.雞腿肉切塊,用滾水氽燙,備用。

2.將所有中藥材用水稍微洗一下。

3.糯米洗淨加一鍋水熬成糯米粥。

4.將熬好的糯米粥過濾,取其米湯。

5.將雞腿塊放入米湯中,再加入藥材及米酒以小火燉煮1小時即可。

營養解說

雞腿肉質厚實,含有大量的蛋白質,有助於組織新生及細胞成長,可補充產婦生產後所需的營養,加速體力恢復。而且雞肉低脂肪、低膽固醇、低熱量,最適合想要重現窈窕曲線的產後婦女食用。

麻油雞

材料 雞腿2只、老薑1大塊、米酒1杯、芝麻油2匙。

做法

1.雞腿洗淨、切塊;老薑洗乾淨後切片,備用。

2.在鍋中倒入適量的芝麻油,將老薑放入爆香。

3.轉大火將雞塊放入鍋中翻炒,待6分熟時將米酒倒入鍋裡一起滾煮即可。

營養解說

芝麻油可潤滑子宮,促進子宮的收縮,加速惡露排出,但是剖宮產的產婦則不建議食用。雞肉中含有豐富的蛋白質,一隻棒腿約有20~30克的蛋白質,

可滿足您一餐所需營養,更有助於產後婦女迅速補充營養,恢復體力。

三、恢復彈性

鱸魚湯

材料 鱸魚1條、薑絲1/3碗、鹽1/2茶匙。

做法

1.鱸魚去鱗、內臟及鰓,洗淨,切成三段。

2.鍋內放4杯水及薑絲、鹽,煮滾2分鐘。

3.投入魚段後再煮8分鐘即可。

營養解說

鱸魚的魚刺少,肉質鮮美細緻,易消化吸收,是術後病人常吃的魚類。鱸魚含有豐富的蛋白質、膠質與油脂,蛋白質可促進產後婦女的傷口癒合;膠質與油脂可修復人體關節之間的結締組織,也能讓皮膚更加細緻。而魚湯則有助於產婦消除妊娠水腫、調養身體及幫助乳汁分泌。

豬蹄花生湯

材料 豬腳300克、花生50克、鹽、酒。

做法

1. 豬蹄洗淨氽燙去血水。

2. 起水鍋加入豬蹄塊、花生、鹽、酒。

3. 大火煮沸後,轉小火燉煮約3小時即可。

營養解說

豬蹄花生湯含有豐富的膠質,可維持皮膚彈性,並有助於產後婦女分泌乳汁。哺喂母乳對媽媽來說,更能促進子宮收縮,減少產後出血,消耗熱量,幫助身材恢復,同時降低乳癌、子宮頸癌與卵巢癌的發生率。而母乳中含多種抗體,可增加寶寶的免疫與抵抗力,正所謂一舉數得好處多。

總之,產後新媽媽要注意傷口的問題,要及時調整好傷口,這樣才能讓身體更好的恢復,這樣才能幫助身體健康的。

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