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准媽媽食譜:菠菜炒魚肚

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原料:幹魚肚50克,菠菜150克,胡蘿蔔、120克,生薑、花生油、鹽、味精、白糖、濕生粉、瑪湯、熟雞油各適量。

食用功效:補血養血,對孕婦貧血及牙齦出血有預防和治療作用。

制法:

1、幹魚肚用溫水泡透切片胡蘿蔔、生薑去皮切片;菠菜洗淨,待用。

2、鍋中倒油燒熱,放入菠菜,加鹽、味精翻炒3分鐘左右,起鍋裝入盤中。

3、再將油倒入鍋中燒熱,放入薑片、魚肚、胡蘿蔔、片熗鍋,放鹽、味精、白糖、雞湯煨一下,然後用濕生粉勾芡,淋入熟雞油,澆在菠菜上即可。

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