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准媽媽食譜:菠菜炒魚肚

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2016-01-04 2455
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原料:幹魚肚50克, 菠菜150克, 胡蘿蔔、120克, 生薑、花生油、鹽、味精、白糖、濕生粉、瑪湯、熟雞油各適量。

食用功效:補血養血, 對孕婦貧血及牙齦出血有預防和治療作用。

制法:

1、幹魚肚用溫水泡透切片胡蘿蔔、生薑去皮切片;菠菜洗淨, 待用。

2、鍋中倒油燒熱, 放入菠菜, 加鹽、味精翻炒3分鐘左右, 起鍋裝入盤中。

3、再將油倒入鍋中燒熱, 放入薑片、魚肚、胡蘿蔔、片熗鍋, 放鹽、味精、白糖、雞湯煨一下, 然後用濕生粉勾芡, 淋入熟雞油, 澆在菠菜上即可。

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