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雞蛋都可以治療什麼

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雞蛋不但含有豐富的營養成分,而且含有能幫助人體提高免疫力、抵抗疾病的各種必需氨基酸和微量元素。將雞蛋與其他食物或中藥原料配合可以起到預防和治療許多疾病的作用。

雞蛋酒治療感冒將白酒25毫升,倒入鍋中加熱,蒸發掉酒精,再打入雞蛋1個,攪散後加一匙白糖,服用時兌白開水沖淡飲。每當身體出現惡寒、鼻塞等感冒症狀,即可喝1杯雞蛋酒然後上床休息,一般第二天早起症狀即可消失。

雞蛋醋治療動脈硬化將陳醋100克、新鮮雞蛋1個共同放入帶蓋杯中,密閉4天后,把雞蛋殼取出,攪勻雞蛋和醋,

再密閉3天即可服用。一劑可服7天,連服3個月症狀可減輕,血脂降低。

蛋黃冰糖散治支氣管哮喘取蛋黃10個,冰糖100克,混合打散,使蛋黃和冰糖融合,兌米酒500克,放置10天后即可食用。每晚服1次,每次30毫升,可根據個人的酒量而增減。雞蛋蜂蜜醋治療糖尿病取生雞蛋5個,打碎置於碗中,加入醋150毫升調勻,浸泡36小時,再用醋、蜂蜜各250毫升與原有蛋醋液混合調勻,每日早晚口服15毫升。

雞蛋粉敷面減少皺紋女性從25歲左右皮膚生長就逐漸停止,面部皮膚開始老化,由於水分和脂肪的喪失,皺紋開始產生,可用蛋黃粉和蛋白粉防治。雞蛋粉敷面減皺紋的機理是:蛋白能使鬆馳的皮膚繃緊,蛋黃則能給予皮膚營養。蛋黃粉的制做方法:取1個雞蛋黃打入容器內,

加1匙蜂蜜和1匙半麵粉,冬季乾燥時可再加入數滴橄欖油,充分攪拌。可將蛋黃粉直接敷於臉上,靜侯15分鐘左右用溫水洗淨。蛋白粉與蛋黃粉制法相同,可交替使用,一般3~4個月皺紋就會消減。

≮美食原料≯

雞蛋2個,米酒250克。

≮美食做法≯

將米酒盛入小鍋(如太稠,可加適量開水),上火燒開,打入雞蛋,煮片刻,等蛋白凝固,蛋黃還未凝固時,即可關火,盛入碗中食用。

≮美食特色≯

香甜適口,酒味醇香,產婦、體弱者常食用,有滋補作用。

蒸蛋糕主要就是不要用涼水攪,用40度水溫的水攪拌,就會蒸出特別蓬鬆的雞蛋糕。很簡單的!

≮美食原料≯

雞蛋2-3個,米醋100-200克。

≮美食做法≯

在鍋內加入醋,用文火先燒片刻,然後把雞蛋打入鍋中,待雞蛋煮熟後即可與醋一併食用。

≮美食特色≯

止痛、止瀉。對急性腸炎及腹痛、腹瀉有一定療效。

1、炒雞蛋如何放蔥花:

不少人炒雞蛋時,喜歡把蔥花直接放入蛋液,入油鍋翻炒,其結果不是蛋熟蔥不熟,就是蔥熟蛋已過火變老,色澤不好,味道也欠佳。可先將蔥花放油鍋內煸炒之後,再往鍋內倒入已調好味的蛋液,翻炒幾下,即可出鍋。這樣炒出的蛋,鮮香滑嫩。

2、怎樣煎蛋完整嫩滑:

鍋內油熱後,將雞蛋打入,在其處於半凝固狀態時,灑幾滴熱水在蛋的周圍和麵上。這樣煎出來的雞蛋,個勻完整,色澤白亮,口感嫩滑。

膳方小引

簡介:為雉科動物家雞的卵。

性味:味甘,性平。

說明:滋陰養血、安胎;對病後體虛、眩暈、目昏、產後乳汁不足、妊娠血虛胎動不安均有療效。

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