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孕期食譜 南瓜軟餅

做法

1.準備食材:小麥麵粉1小杯、南瓜適量、雞蛋1個、沙拉油適量、白糖1小勺。

2.步驟1:老南瓜去皮切成塊。

3.步驟2:上鍋蒸熟後,壓成南瓜泥。

4.步驟3:一個雞蛋打散,南瓜泥和打散的雞蛋混合。

5.步驟4:一小杯麵粉中加入南瓜泥和打散的雞蛋,用筷子攪拌均勻,再加入清水,慢慢加,邊加邊攪拌,至麵糊呈稀糊狀態,兜一勺可以比較流暢的呈線型下落。

6.步驟5:最後放一小勺白糖,攪拌均勻。

7.步驟6:取一個平底不粘鍋,冷鍋,倒入冷油,把油在鍋中轉一下,讓油均勻的覆蓋到整個鍋底。然後把油倒出,把麵糊倒入鍋中(注意不要一次倒太多),用手把鍋轉一下,把鍋中的麵糊轉開,均勻的平鋪在鍋底薄薄一層,不露出鍋底即可。開小火,加熱一兩分鐘分鐘左右,面餅貼著鍋子的一面成型後,翻面再加熱一兩分鐘分鐘左右,兩面都成型即可出鍋。

營養價值

孕婦多吃南瓜,有利於促進膽汁分泌,

免受粗糙食品刺激,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力,可以防止血管動脈硬化,吃南瓜是養生的一種方法。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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