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給寶寶添加輔食記住一些關鍵字

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2016-01-04 4732
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過早或過晚添加對寶寶都不利。 面對馬上要加輔食的小寶寶, 媽媽們記住本文的關鍵字, 就能順利掌握技巧。

世界衛生組織以及大部分營養及兒科專家都認為:在嬰兒4~6個月時, 開始為他添加輔食最理想。 在4個月前, 寶寶應完全由母乳或配方奶餵養, 不必添加任何食物及其他飲料。 當嬰兒滿4個月後, 就可以給寶寶添加輔助食品了。

為什麼選擇這一時期添加輔食呢?從4個月開始, 寶寶進入了學習咀嚼及味覺發育的敏感期。 一般情況下, 嬰兒五六個月開始對食物表現出很大的興趣, 此時添加輔食,

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寶寶樂意接受, 也很容易學會咀嚼吞咽。 如果過早(4個月以前)添加輔食, 因消化器官未發育成熟, 會影響營養的消化和吸收, 進而影響寶寶的健康。 而過晚添加, 嬰兒不能獲取額外的食品來填補能量和營養素的缺額, 必將導致生長緩慢, 增加營養不良和微量元素缺乏的危險性。

有些認真的媽媽問:我是在寶寶4個月零1天加輔食, 還是4個月30天時候給寶寶加輔食呢?其實你完全不必拘泥於某一天, 而要學會看下列信號:

寶寶的頭可以直起來, 並且能夠自由轉動。

寶寶能夠靠著坐起來。

當食物靠近嘴邊, 對新食物表現出興趣。

當媽咪吃東西的時候, 寶寶想要抓或者舔自己的嘴唇。

之前寶寶的身高體重指標一直正常, 最近卻生長緩慢。

每次吃完奶之後, 寶寶看上去意猶未盡。

澱粉酶

有點陌生的詞吧!但兒科醫生對它很熟悉!還是瞭解一下吧!它的主要作用是消化澱粉類食物。

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嬰兒的腸道在開始幾個月尚未充分發育, 早期體內澱粉酶的活性較低。 而且, 小寶寶在出生後前3個月裡唾液腺分泌非常少, 唾液腺中所含的澱粉酶和消化道裡的澱粉酶也是相當少的, 澱粉酶要在嬰兒4個月左右才達到成人水準。 所以, 澱粉類食品要4個月後的寶寶才有能力消化。

4個月前吃澱粉類食品, 基本上不能消化、吸收, 而是全部排泄掉了。

果汁

4個月的寶寶, 可以放心地添加果汁啦!但嬰幼兒不宜喝市場上的合成飲料, 要用專門的嬰兒果汁, 或自己鮮榨的果汁且需兌水1:1稀釋後才能飲用。

在不同的季節內選用新鮮、成熟、多汁的水果, 如橘子、柑橘、西瓜、梨等為寶寶製作果汁。 製作果汁前要洗淨自己的手, 再將水果沖洗乾淨, 去皮, 把果肉切成小塊狀放入乾淨的碗中, 用勺子背擠壓果汁, 或用消毒乾淨的紗布過濾果汁。

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製作好果汁後, 果汁中加少量溫開水, 即可喂哺, 不需加熱, 否則會破壞果汁中的維生素。

水果汁大多是酸性的, 如果馬上喝奶, 水果中的果酸(植酸)與牛奶中的蛋白質相遇後, 即可發生凝固, 影響鈣的吸收和果汁中營養的吸收。 因此最好在餵奶後1小時再喂, 或在兩次餵奶之間, 這樣更有利於奶汁及維生素的吸收。

米粉

對添加輔食的寶寶來說, 米粉相當於我們成人吃的主食, 它的主要營養成分是碳水化合物, 是寶寶一天的主要能量來源。 4個月時每日添加一頓輔食就夠了。 5個月後, 可以在傍晚6點左右再加一頓米粉。 第一次可以調得稀一點, 逐步加稠。

沖調米粉的水溫在40度左右, 摸起來稍熱的, 調好後溫度剛剛

蛋黃

蛋黃是4個月以上寶寶首選的蛋白質類輔食, 它的致敏性低, 比蛋清或其他蛋白質類食品更加安全;蛋黃中含有豐富的鐵, 新生兒體內儲存的鐵主要來自母體,

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僅夠出生後四五個月造血之用;蛋黃中還含有卵磷脂、脂肪和蛋白質, 營養很好, 也很容易咀嚼、消化。

添加蛋黃時, 將雞蛋煮熟、剝殼, 取出蛋黃, 用勺背壓成泥, 加1勺水調成糊狀。 開始時每天喂一隻蛋黃的1/4, 以後逐漸增加到1/2, 直至整個蛋黃。 依然如同米粉一樣, 要調成糊狀餵食。

觀察

每次餵食一種新食物後, 必須密切觀察寶寶皮膚、大便、體重等情況。

皮膚:添加輔食後要注意觀察寶寶的皮膚, 看有無過敏反應, 如皮膚紅腫, 有濕疹, 應停止添加這種輔食。

大便:注意觀察寶寶的大便, 當嬰兒進食新食物時, 它的大便顏色改變是常見的, 如顏色變深、呈暗褐色, 或可見到未消化的食物等。 但是, 寶寶在添加輔食後大便稀、發綠, 可能是輔食添加得有點過急、過多, 超出了胃腸的消化能力所引起;寶寶添加輔食後如有食物原樣排出, 應暫停加輔食,

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過一兩天后, 寶寶狀況較好才可進行。 寶寶不吃不要強迫, 下次再喂也沒問題。

體重:每個月給寶寶稱一次體重, 如果體重沒增加, 奶量就不能減少。 體重正常增加, 可以繼續喂輔食, 並減少母乳或牛奶的攝入量。

循序漸進

添加的品種——由一種到多種:給寶寶添加輔食, 只能一樣一樣地加, 寶寶習慣一樣加一樣。 要等寶寶適應後, 再添加新的品種。 例如:添加米糊, 就不能同時添加蛋黃, 要等寶寶適應米糊後才能開始添加蛋黃, 等寶寶適應了米糊和雞蛋黃後, 再添加胡蘿蔔泥。

添加的量——由少到多:每添加一種新的食品, 必須先從少量喂起。 而且大人需要比平時更仔細地觀察寶寶, 如果沒有什麼不良反應, 再逐漸增加一些。 例如:添加蛋黃, 先從1/4蛋黃加起, 如果寶寶能夠耐受, 1/4的量保持幾天後再加到1/3, 然後逐步加到1/2、3/4, 最後為整個蛋黃。

添加的濃度——由稀到稠:添加初期給寶寶一些容易消化的、水分較多的流質、湯類,

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然後從半流質慢慢過渡到各種泥狀食品, 最後添加柔軟的固體食品。

添加的形態——由細到粗:添加固體食品時, 大人可先將食物搗爛, 做成稀泥狀;待寶寶長大一些, 習慣一些, 可做成碎末狀或糜狀, 以後再做成塊狀的食物。

糊狀食品

從習慣吸食乳汁到吃接近成人的固體食物, 寶寶需要有一個逐漸適應的過程。 無論吃母乳還是使用奶瓶, 奶水都直接到咽部, 有利於寶寶吞咽, 而糊狀食品是需要用舌卷住食物, 並把食物送到咽部, 再吞咽下去。 所以最初寶寶可能會把食物吐出來, 這是由於他還不熟練, 需要不斷學習。 在這個階段, 不要把米粉或蛋黃放入調好的奶中, 用奶瓶喂寶寶, 而要用水或果汁把米粉或蛋黃調成糊狀, 用小勺來喂。

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