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教你3道嬰兒最佳午後美食

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在給嬰兒添加輔食後,是要循序漸進的給孩子接觸更多的食物的,下面就是育兒專家推薦的3款適合嬰兒吃的午後美食,新媽媽們可以動手試試哦!

雙色蛋

【主料】熟雞蛋1個,胡、精鹽各少許。

【製作方法】①將煮熟的雞蛋,剝去外皮,把蛋黃、蛋白分別研碎用白糖和精鹽分別拌勻。

②將蛋白放入小盤內,蛋黃放在蛋白上面,放入籠中,用中火蒸7~8分鐘,澆上胡蘿蔔醬即可。

【特點】色澤美觀,柔軟可口。營養價值高。

【製作關鍵】要將蛋白、蛋黃研碎,上火蒸一下,否則不可直接給嬰兒餵食。

番茄魚

【主料】淨魚肉、番茄各適量。

【輔料】精鹽、湯各少許。

【製作方法】①將收拾好的魚放入開水中煮後,除去骨刺和皮;番茄用開水燙一下,剝去皮,切成碎末。

②將湯倒入鍋內,加入魚肉同煮,稍煮後,加入切碎的番茄、精鹽,再用小火煮至糊狀。

【特點】色紅白,味鮮美,軟爛。

【製作關鍵】選用新鮮的魚做原料。一定要剔淨骨刺,將魚肉煮爛。煮時火不能太大。此菜適宜5個月以上的嬰兒食用。

牛奶蛋

【主料】雞蛋1個,牛奶1杯。

【輔料】白糖10克。

【製作方法】①將雞蛋的蛋白和蛋黃分開,把蛋白調至起泡待用。

②在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖,混合均勻用微火煮一會兒,再用勺子一勺一勺把調好的蛋白放入牛奶,蛋黃放鍋內稍煮即可。

【特點】蓬鬆柔軟,是嬰兒最佳的午後食品。

【製作關鍵】蛋黃、蛋白要分開,牛奶、蛋黃用微火煮一會兒,

再入蛋白同煮。

貼心提示:家長在煮牛奶時,不要先放糖。牛奶中含有賴氨酸,對嬰兒發育成長極其有利。煮牛奶時若先放糖再煮,賴氨酸與糖產生某種反應,生成一種有害物質——果糖氨基酸。這種物質吃後會危害寶寶的健康,對嬰兒尤為不利。正確的方法是,牛奶煮好後,倒入容器中,感覺不燙手時,再加蘿蔔醬10克。

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