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一歲半寶寶營養食譜 一歲半寶寶食譜大全豆腐魚頭湯

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2016-01-04 1571
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豆腐魚頭湯功效與作用:

魚頭營養豐富, 含有豐富的膠原蛋白, 而豆腐則富含植物蛋白, 因此豆腐魚頭湯正好可以營養互補。 豆腐中含有蛋氨酸雖然少, 但是魚頭中含有的蛋氨酸則非常豐富, 魚頭中雖然含有苯丙氨酸較少, 但是豆腐的含量卻相當高,

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因此二者正好可以互補。

此外含鈣量超高的豆腐人體對其的吸收和消化率都超級高, 絕對有助於孩子的骨骼生長發育。 加之魚頭中豐富的維生素D成分, 讓人體對於鈣的吸收率有提高了不少, 這絕對是一款讓寶寶健腦養心, 補充體力, 踧踖骨骼發育的兒童營養湯

一歲半寶寶營養食譜做法大全:

所需食材:1個鰱魚頭, 50g豆腐, 料酒、蔥薑、大豆油、食鹽適量。

豆腐魚頭湯具體做法步驟:

1、首先將蔥、薑清洗乾淨後切成蔥末、薑末備用。

2、將鰱魚魚頭徹底打理乾淨, 記得去鰓, 將魚頭裡的黑色粘稠全部刮乾淨,

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魚頭洗淨切塊備用。

3、豆腐清洗乾淨後切成1釐米見方的小塊備用。

4、起鍋, 鍋燒熱以後下適量大豆油, 油溫6成熱後將蔥薑末全部倒下去煸炒出香味。

5、香味出來以後再將魚頭打下去, 倒入適量料酒煸炒。

6、最後加入適量的清水, 醬豆腐倒進去, 蓋上鍋蓋, 用大火燒開後轉小火慢燉15分鐘左右。

7、最後加入是老的食鹽調味即可給寶寶食用了哦, 不過雖然魚頭魚刺少, 但是在餵食寶寶的時候還是需要仔細剔除魚刺哦。

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