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適合准媽的夏季飲食 去火又營養

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炎熱的夏季,很多人出現了食欲不振的情況,甚至出現的上火的症狀,對於准媽媽來說,一定要保證飲食的健康與充足,這樣才能保證胎兒的健康發育,那麼夏季准媽媽該如何健康飲食呢?下面就為准媽媽介紹一下適合夏季的飲食。

蔬菜豆皮卷

原料:豆皮1張,綠豆芽50克,胡蘿蔔絲20克,甘藍菜絲40克,豆干50克,精鹽、香油適量。

製作:先將甘藍菜洗淨、切絲、備用;胡蘿蔔洗淨、去皮、切絲、備用;綠豆芽洗淨,豆干洗淨、切絲、備用;將所有準備好的原料用熱水燙熟,然後加少許精鹽和香油拌勻;將拌好的原料均勻放在豆皮上,

卷起,用中小火煎至表皮金黃;待放涼後切成小卷,擺入盤中即可食用。

爽口番杏菜

原料:新鮮番杏菜500克,香醋、食鹽、蒜泥及香油適量。

製作:製作時一定要注意先將番杏菜清洗淨,然後用滾水略燙一燙,瀝盡水後放入盤中;再將香醋、食鹽、蒜泥和少許香油調成汁,淋在放在盤中的番杏菜上,略醃一會兒食用,口味正好。

茭白炒雞蛋

原料:雞蛋50克,茭白100克,核桃油10克,精鹽、蔥花、高湯各適量。

製作:將茭白去皮,洗淨。茭白切成絲。雞蛋磕入碗內,加入精鹽調勻。將核桃油放入鍋中燒熱,蔥花爆鍋,放入茭白絲翻炒幾下,加入精鹽及高湯,炒幹湯汁,待熟後盛入盤內。另起鍋放入核桃油燒熱,倒入雞蛋液,同時將炒過的茭白放入一同炒拌,

待雞蛋熟後裝盤即可。

在夏天裡,准媽媽不如就來試試以上食譜吧。

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