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適合准媽的夏季飲食 去火又營養

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2016-01-04 1748
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炎熱的夏季, 很多人出現了食欲不振的情況, 甚至出現的上火的症狀, 對於准媽媽來說, 一定要保證飲食的健康與充足, 這樣才能保證胎兒的健康發育, 那麼夏季准媽媽該如何健康飲食呢?下面就為准媽媽介紹一下適合夏季的飲食。

蔬菜豆皮卷

原料:豆皮1張, 綠豆芽50克, 胡蘿蔔絲20克, 甘藍菜絲40克, 豆干50克, 精鹽、香油適量。

製作:先將甘藍菜洗淨、切絲、備用;胡蘿蔔洗淨、去皮、切絲、備用;綠豆芽洗淨, 豆干洗淨、切絲、備用;將所有準備好的原料用熱水燙熟, 然後加少許精鹽和香油拌勻;將拌好的原料均勻放在豆皮上,

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卷起, 用中小火煎至表皮金黃;待放涼後切成小卷, 擺入盤中即可食用。

爽口番杏菜

原料:新鮮番杏菜500克, 香醋、食鹽、蒜泥及香油適量。

製作:製作時一定要注意先將番杏菜清洗淨, 然後用滾水略燙一燙, 瀝盡水後放入盤中;再將香醋、食鹽、蒜泥和少許香油調成汁, 淋在放在盤中的番杏菜上, 略醃一會兒食用, 口味正好。

茭白炒雞蛋

原料:雞蛋50克, 茭白100克, 核桃油10克, 精鹽、蔥花、高湯各適量。

製作:將茭白去皮, 洗淨。 茭白切成絲。 雞蛋磕入碗內, 加入精鹽調勻。 將核桃油放入鍋中燒熱, 蔥花爆鍋, 放入茭白絲翻炒幾下, 加入精鹽及高湯, 炒幹湯汁, 待熟後盛入盤內。 另起鍋放入核桃油燒熱, 倒入雞蛋液, 同時將炒過的茭白放入一同炒拌, 待雞蛋熟後裝盤即可。

在夏天裡, 准媽媽不如就來試試以上食譜吧。

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