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產後飲食調理宜知

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2016-01-04 4939
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“一切要靠科學說話”, 朵朵奶奶來伺候朵朵媽的月子也有很大壓力, 所以就很虛心地向李茜請教, 生怕自己的老觀念讓媳婦有意見。 李茜果然不負所托, 給了朵朵奶奶一份食譜, 寫的全是產後飲食的調理。 朵朵奶奶看了一遍, 開始認真地按食譜做飯。

生產完身體受到了巨大的損耗, 這個時候的飲食一定要合理妥善, 如:要比平時多吃動物性蛋白, 如雞魚、瘦肉、動物肝、血;豆類也是非常好的佳品;同時攝取不可缺少的蔬菜和水果, 吃甜食可用紅糖, 還要飲用適量的牛奶。

產婦飲食調理七原則

總體來說,

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產婦的飲食調理應從以下幾方面入手:

一是補血

新媽媽產後失血較多, 需要補充鐵質以製造血液中的紅細胞。 瘦肉、動物的肝和血以及菠菜含鐵較多, 多吃可有助於補血。

二是補充營養

新媽媽經過懷孕、生產, 身體比較虛弱, 這個時候加強營養是必需的。 但這並不意味著要猛吃雞鴨魚肉和各種保健品, 葷素兼備、合理搭配才是月子期間的飲食之道。

三是防便秘

從第二周起, 每餐吃些新鮮蔬菜, 特別是紅色蔬菜如:紅蘿蔔、莧菜等;第三周可以加水果, 防止新媽媽因產後腸蠕動減緩而引起便秘。

四是助消化

產婦產後兩周內身體內臟尚未復原, 為了不加重胃的負擔, 應該適當吃些幫助消化的食物。 山楂酸甜可口, 食後能增進食欲, 幫助消化, 而且能興奮子宮, 可促使子宮收縮和加快惡露的排出。

五是補鈣

鈣是助長骨骼、生長牙齒的重要原料,

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新媽媽多吃些牛奶、豆腐、雞蛋、魚蝦, 可增加乳汁中的鈣含量, 從而有利於寶寶骨、牙的發育。

六是優化乳汁

母乳餵養的寶寶, 所需營養全都來源於媽媽的乳汁。 新媽媽的飲食又和乳汁分泌有著直接的關係, 提升媽媽奶水的品質就和寶寶的健康息息相關了。

七是補充維生素

足夠的 B族維生素能使乳汁充沛, 新媽媽要適當吃一些粗糧、水果、蔬菜, 此外, 品質良好的紅茶是 B族維生素和維生素 C的豐富來源, 新媽媽每日可酌量飲用。

愛心tips

產婦一味地吃大魚大肉, 肯定會吃膩, 這時候要多吃點清淡的東西讓腸胃慢慢恢復到正常狀態。 這個時候的主食可以以穀類粗糧為主, 可以適量增加玉米、燕麥等成分, 要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。

月子食譜示例

1.產後1~3天

早餐: 肉絲掛麵湯( 豬肉25 克, 麵粉50 克)。 豬肝炒芹菜(豬肝25 克, 芹菜100 克)。 早點:蒸蛋羹, 牛奶50 克, 橘子50 克。

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午餐:大米綠豆稀飯(大米150 克, 綠豆10 克, 紅糖10 克)。 雞蛋炒菠菜(雞蛋50 克, 菠菜100 克)。

午點:豆腐腦100 克, 橘子100 克。

晚餐:小米稀飯(小米100 克, 紅糖10 克)。 煮雞蛋(雞蛋100 克)。 白菜燉豆腐(白菜100 克, 豆腐50 克, 髮菜20 克)。 紫菜湯(紫菜10 克, 蝦皮10 克)。

晚點:玉米麵粥(玉米麵50 克)。 芝麻鹽( 芝麻10 克)。 牛奶(150 克)。

營養價值:

全日提供蛋白質99.5 克, 脂肪63.1 克, 碳水化合物362.7 克, 總熱量為2361 千卡, 滿足了產後1 ~ 3 天產婦的營養需求, 可據此調換每一類營養素的種類。

2.產後3~30天

早餐:麵包(標準粉100 克, 芝麻醬15 克)。 牛奶雞蛋(雞蛋100 克, 牛奶250 克, 白糖10 克)。

早點:廣柑50 克。

午餐:番茄牛肉麵(掛麵175 克, 牛肉100 克, 番茄100 克, 豌豆苗10 克)。

午點:牛奶250 克。 橘子100 克。

晚餐:米飯(大米200 克)。 蝦皮炒瓢菜(蝦皮15 克, 瓢菜150 克)。 雞肉炒黃豆(雞肉100 克, 黃豆50 克)。

溫馨提示

產婦每天所需食物及推薦量主食:可吃大米、麵粉、小米、玉米麵、雜糧450克。 動物性食品:禽類(雞、鴨)、肉類、動物內臟200克。 雞蛋:150克。 烹調用油:可用豆油、花生油、香油等20克。

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牛奶或豆漿:250克。 白糖:2 0克。 芝麻:2 0克。 蔬菜:450克。 水果:100克。

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