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春季飲食“暢便譜”讓你輕鬆排便

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春季氣溫上升,氣候乾燥,不少人都會或多或少地感覺腸道不通,排便不那麼順暢,讓人心情煩躁。在此,專家推出四種顏色“暢便譜”,讓你安安心心過春季。下面大家就一起來看看這些暢便譜吧。

富含纖維的“綠色餐”

經典食品:菠菜、蘆薈。

菠菜含有豐富的維生素和膳食纖維,是解決便秘問題的一大功臣。但像菠菜、青椒這類的綠色蔬菜,生食的時候纖維素的含量很少,但經熱水焯過的蔬菜,纖維素的含量就增加了許多。所以,如果您在夏季正好有排便不暢的問題,吃蔬菜時最好吃至少焯過一遍的。夏日的餐桌上做一點蒜泥菠菜、芝麻醬菠菜、涼拌菠菜粉絲、菠菜豬肉餡餃子,

或者乾脆做成菠菜湯。

排便不暢的朋友,可以在家中自治一道蘆薈湯。具體做法是:

將蘆薈洗淨,削去邊緣的細刺,將凸起那一面的外皮剝除,切段。將大頭菜、紅甜椒去蒂及籽,小黃瓜均洗淨、切塊。開火將水燒開時,加入紅甜椒略煮,小黃瓜、蘆薈及鹽煮滾即可。

利於消化的“黃色餐”

經典食品:橄欖油、大豆醬。

蓖麻籽油、植物油等都一直用在治便秘上,其中對身體最有益處的要屬橄欖油了。

大豆在韓國有“地裡長出來的牛肉”的美稱,韓國人經常用大豆做成各種醬。大豆中本來的膳食纖維會變軟,有益菌在發酵過程中會更多,這些都能有效地幫助腸胃消化。

所以,我們也不妨在夏天多吃點大豆的發酵食品,如炸醬、黃醬、甜麵醬。可以就著麵條、烙餅、饅頭吃,也可以直接拿蔬菜蘸著吃。

降脂暢便的“黑色餐”

經典食品:海藻類。

海帶等藻類食品富含多種維生素和礦物質,特別適合春天涼拌著吃,比如酸辣海帶絲、杏仁拌海白菜、黃瓜拌紫菜等,或者和肉類一起炒,可以幫助解膩,也可以做成海帶肉絲蛋湯。

降糖潤腸的“白色餐”

經典食品:粗糧、藕。

糙米等粗雜糧中所含的纖維是普通大米的3~4倍。所以,如果想預防或改善一下近來排便不暢的狀況,可以集中吃點粗糧主食,如薏苡仁粥、大麥粥等。

蓮藕也是根莖類蔬菜的一種,夏食蓮藕可以選擇做藕粥。將切塊老藕與大米一起熬粥,熬得粥黏稠,

老藕酥軟,吃的時候可加點白糖。也可以拌著吃,比如蘿蔔拌蓮藕。將紅、白蘿蔔切成3釐米的長細條,用1小匙鹽醃拌軟化,然後將切成薄片的蓮藕,和紅、白蘿蔔一起用調料拌均勻,切少許紅椒絲點綴,醃4小時後味道最好。

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