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春季飲食“暢便譜”讓你輕鬆排便

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2016-01-04 1919
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春季氣溫上升, 氣候乾燥, 不少人都會或多或少地感覺腸道不通, 排便不那麼順暢, 讓人心情煩躁。 在此, 專家推出四種顏色“暢便譜”, 讓你安安心心過春季。 下面大家就一起來看看這些暢便譜吧。

富含纖維的“綠色餐”

經典食品:菠菜、蘆薈。

菠菜含有豐富的維生素和膳食纖維, 是解決便秘問題的一大功臣。 但像菠菜、青椒這類的綠色蔬菜, 生食的時候纖維素的含量很少, 但經熱水焯過的蔬菜, 纖維素的含量就增加了許多。 所以, 如果您在夏季正好有排便不暢的問題, 吃蔬菜時最好吃至少焯過一遍的。 夏日的餐桌上做一點蒜泥菠菜、芝麻醬菠菜、涼拌菠菜粉絲、菠菜豬肉餡餃子,

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或者乾脆做成菠菜湯。

排便不暢的朋友, 可以在家中自治一道蘆薈湯。 具體做法是:

將蘆薈洗淨, 削去邊緣的細刺, 將凸起那一面的外皮剝除, 切段。 將大頭菜、紅甜椒去蒂及籽, 小黃瓜均洗淨、切塊。 開火將水燒開時, 加入紅甜椒略煮, 小黃瓜、蘆薈及鹽煮滾即可。

利於消化的“黃色餐”

經典食品:橄欖油、大豆醬。

蓖麻籽油、植物油等都一直用在治便秘上, 其中對身體最有益處的要屬橄欖油了。

大豆在韓國有“地裡長出來的牛肉”的美稱, 韓國人經常用大豆做成各種醬。 大豆中本來的膳食纖維會變軟, 有益菌在發酵過程中會更多, 這些都能有效地幫助腸胃消化。 所以, 我們也不妨在夏天多吃點大豆的發酵食品, 如炸醬、黃醬、甜麵醬。 可以就著麵條、烙餅、饅頭吃, 也可以直接拿蔬菜蘸著吃。

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降脂暢便的“黑色餐”

經典食品:海藻類。

海帶等藻類食品富含多種維生素和礦物質, 特別適合春天涼拌著吃, 比如酸辣海帶絲、杏仁拌海白菜、黃瓜拌紫菜等, 或者和肉類一起炒, 可以幫助解膩, 也可以做成海帶肉絲蛋湯。

降糖潤腸的“白色餐”

經典食品:粗糧、藕。

糙米等粗雜糧中所含的纖維是普通大米的3~4倍。 所以, 如果想預防或改善一下近來排便不暢的狀況, 可以集中吃點粗糧主食, 如薏苡仁粥、大麥粥等。

蓮藕也是根莖類蔬菜的一種, 夏食蓮藕可以選擇做藕粥。 將切塊老藕與大米一起熬粥, 熬得粥黏稠, 老藕酥軟, 吃的時候可加點白糖。 也可以拌著吃, 比如蘿蔔拌蓮藕。 將紅、白蘿蔔切成3釐米的長細條, 用1小匙鹽醃拌軟化, 然後將切成薄片的蓮藕, 和紅、白蘿蔔一起用調料拌均勻, 切少許紅椒絲點綴, 醃4小時後味道最好。

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