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保護孩子健康 遠離激素食品

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2016-01-03 1325
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在當下的生活中, 我們雖然追求健康, 但是我們也不得不面對催熟水果、蔬菜等有食品安全隱患的食物存在, 而這類食物往往含有大量的激素, 對於孩子的健康來說危害是很大的, 所以, 想保護孩子的健康, 遠離這類食物是非常關鍵的。

究竟有哪些食物含有大量激素?

1. 催熟水果

首先說植物性食物, 一般不含過多的激素, 但是有個別例子, 就是被“催熟”的瓜果。 比如一些提前上市的水果, 商家往往用催紅素進行催熟, 這些催紅素當中含有的激素可以促進果實發育、生長和早熟, 比較典型的是“乙烯利”。

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同時, 這種催熟的水果會殘留有激素。 因此在購買水果的時候, 家長要注意時節, 過早上市、不合時節、過紅過鮮的水果, 儘量不要購買。

2. 大豆

很多家長擔心植物性食物中的大豆, 很多人都知道, 大豆異黃酮可以調理人體內分泌, 大豆等豆製品當中含有植物雌激素, 這是一種類激素, 具有類似動物雌激素的生物活性, 但是作用弱很多。 正常食用, 不會導致體內激素異常。

3. 動物內臟

激素主要存在血液當中, 所以肉類中的激素含量更高一些, 尤其是動物的內臟, 因此動物內臟不能食用過多;同時, 很多雞鴨是用含有激素的飼料餵養、催肥, 導致這些肉類含有大量的激素;還有部分魚類的飼養, 是直接投餵避孕藥催長。 這樣的食物, 激素含量都比普通食物多。 在購買雞鴨魚蝦時, 一定要到正規市場購買有商標、有保障的食品。

4. 保健品及營養品

比如骨粉等東西,

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對孩子的生長的確有一定的作用, 但是作用有限。 一些商家會在產品非法加入激素促長。 因此, 家長絕不能隨意給孩子食用補充營養保健品。 如果覺得孩子矮小, 應該在專業醫生的指導下進行診斷治療。

在飲食方面, 孩子最需要平衡膳食, 只要飲食平衡, 攝入過多激素的風險也就低一些。 大家絕對不能靠額外的補充劑來代替天然的營養攝入, 例如肉食以蛋白質粉來代替, 或蔬果就用多種維生素片來代替, 這些都是人為破壞營養平衡。

如何識別催熟水果

超市可見到長得像小饅頭似的草莓, 體形大到接近奇異果, 這一般都是打了膨大劑。 粉紅色或連柄都紅了的荔枝、瓜子不成熟、味道不甜卻通紅的西瓜等等, 多是施用了催熟劑。

催熟的水果還有一個明顯的特徵, 就是分量比較重。 同一品種大小相同的水果, 催熟的同自然成熟的相比要重很多,

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很容易識別。 另外, 自然成熟的水果大多在表皮上能聞到一種果香味, 催熟的水果則沒有, 甚至還有異味, 催得過熟的果子往往能聞得出發酵的氣味。

而自然成熟的西瓜, 由於光照充足, 所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結;而催熟的西瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發青。

不過, 含有化學激素的食品光憑肉眼是難以辨別的。 對此, 消費者在購買時要選擇通過綠色認證的食品, 因為綠色食品、有機食品是不允許使用任何化學激素, 大家可以放心食用。

購買健康的食材是科學飲食的基礎, 父母們在生活中一定要在食材的選擇上慎之又慎。

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