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孕婦能吃香腸嗎

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2014-08-14 3152
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香腸的功效和作用? 香腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術, 指將任何動物的肉、內臟或凝固的血, 攪碎成泥狀, 再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。 古時是以動物腸臟制成腸衣, 不過現在多數改用多糖纖維素腸衣或人造腸衣以代替用動物腸臟制成的腸衣。 選購香腸時可采用一看、二聞、三捏的鑒別方法。 一看是觀察顏色。 優質香腸的肉色鮮明, 已變質或快要變質的香腸肉呈黃色, 肥肉呈淡黃色。 二聞是檢查香腸的味道。 香腸通常味香可口, 變質香腸則會發臭有酸味。 三捏是檢查香腸的干濕程度。
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干香腸的瘦肉捏起來硬, 腸衣上面會收縮起皺紋。 凡未收縮、無皺紋、捏起來軟綿綿的香腸質量差。 香腸不宜貯存過久, 否則易發霉。 霉變的香腸則容易被毒力較強的肉毒桿菌污染, 引起食物中毒。 孕婦能吃香腸嗎?

慎吃

香腸中有亞硝酸鹽等化學成分, 對胎寶寶是不好的。 如果想吃, 可以自己買豬肉和豬大腸做香腸來吃。 產婦能吃香腸嗎?

慎吃

香腸中有大量的亞硝酸鹽和防腐劑, 食用后影響奶水質量, 產婦少吃或不吃。 哺乳期能吃香腸嗎?

慎吃

香腸中有大量的亞硝酸鹽和防腐劑, 過咸的香腸也會影響奶水質量, 寶寶容易上火。 嬰兒能吃香腸嗎?

不能吃

寶寶的腸胃功能還沒有發育好, 香腸太硬了, 也不好消化。 香腸里面的味精會影響寶寶對鋅的吸收。 香腸里面還有很多防腐劑、添加劑, 所以不適合寶寶吃。 適用人群 媽媽,寶寶
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