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孕期准媽媽食療提高自身免疫力

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懷孕後,准媽媽的免疫力會降低,那麼准媽媽如何提高免疫力,來保護自己和胎寶寶呢,食療是其中的方法之一,下面是飲食專家推薦的食療食譜。

准媽媽通過飲食提高免疫力主要是從食物中補充鐵、鋅、維生素A和維生素C等微量元素。充足的蛋白質、適量的維生素和一些微量元素具有免疫調節功能。蛋白質是准媽媽免疫系統防禦功能的物質基礎,如果蛋白質營養匱乏,會影響免疫細胞和抗體的形成,導致肌體抗病能力減退,各種傳染疾病會趁虛而入。

維生素A、C、E、泛酸、核黃素、葉酸和牛黃酸都是准媽媽維持正常生理功能所必需的營養素,

它們的缺乏也會導致免疫力功能的降低。銅、鐵、鋅等必須微量元素與免疫功能也是密不可分,准媽媽如果缺乏這些元素,會抑制免疫機能,機體感染的發生率也會隨之升高。

其實每一種營養素都各兼其責,缺一不可,因為免疫細胞的活力是靠蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽和維生素等營養素一起來經營的,所以,准媽媽要遵守平衡膳食原則,每天保證1~2袋牛奶或優酪乳,雞蛋3個,魚肉豆類5~6兩,新鮮蔬菜特別是有色蔬菜4種以上,水果3~4個,另外加上植物油、調味品、少許菌藻類和堅果類食物,爭取每天吃20種以上的食物,做到葷素、幹稀、生熟和酸堿平衡。

藥食同源,選擇清熱、解毒、潤肺的食物也能達到提高免疫力的食療效果。

推薦食譜:草菇燉豆腐

【功效及小貼士】

味鮮嫩軟,湯汁適口。溫補的一道菜,對準媽媽在孕期提高身體免疫力有很好的食療作用。

【製作原料】

豆腐500克,草菇、油菜心各25克。

調味料:鹽、醬油、味精、黃酒、澱粉、香油各適量。

【製作方法】

第一步:油菜心洗淨,澱粉加水調成濕澱粉;豆腐切厚塊,入開水鍋焯燙,撈出瀝幹。

第二步:鍋內注香油燒熱,放入紹酒、清湯、草菇、菜心、精鹽、醬油、味精、豆腐塊燒沸。

第三步:用濕澱粉勾芡出鍋即可。

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