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孕期孕婦喝什麼湯好呢

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2016-01-03 2358
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孕期孕婦的飲食要特別的對待, 因為營養的供應是否充足直接關係著胎兒的發育, 胎兒發育所需要的營養直接來源於母體, 而孕婦在分娩的過程中也要耗費大量的體力, 在孕期需要為分娩儲存能量, 那麼孕期最適合孕婦喝的營養湯有哪些呢

1.紅蘿蔔玉米排骨湯

主料:排骨500克, 胡蘿蔔一根, 玉米兩根, 老薑一塊, 鹽、料酒、味精各適量。

做法:1、將排骨洗淨;玉米切段、胡蘿蔔切滾刀塊、老薑拍開。

2、在鍋內加入適量清水, 裡面放些許料酒及薑。

3、水開後將排骨燙一燙, 撈出之後用清水沖洗乾淨。

4、將洗淨的排骨、胡蘿蔔、玉米、老薑、適量鹽和料酒,

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放進湯鍋中, 加足夠的清水。

5、中火燒開後蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右即可。

營養功效:玉米中的維生素B6、煙酸等成分, 具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特點, 玉米富含維生素C等, 有長壽、美容作用。 玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。 排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效, 他給提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪, 提供鈣質維護骨骼健康, 排骨還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪, 尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

2.眉豆陳皮鯉魚湯

主料:鯉魚300克, 白眉豆100克, 陳皮10克, 生薑少許, 油鹽適量。

做法:將白眉豆和陳皮(去白)、生薑分別洗淨備用;鯉魚去掉腮和內臟後洗淨, 然後放進油鍋中略煎, 直到顯得稍黃即可, 備用;將白眉豆、陳皮和生薑放進砂鍋內, 加清水用武火煮沸後,

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把鯉魚放進去一起煮, 直到眉豆爛熟即可加調味料, 隨後飲用。 功效:健脾養胃, 利水消腫。

3.淮山黨參紅棗泥鰍湯

主料:泥鰍250克, 黃芪15克, 泥鰍15克, 淮山30克, 紅棗15克, 生薑3片, 油鹽適量, 料酒適量。

做法:首先將泥鰍的頭去掉, 然後洗淨備用;黃芪、黨參、紅棗分別洗淨, 裝入布袋子中, 紮緊袋口, 與泥鰍、生薑一起放進砂鍋中, 加清水, 用大火煮沸後, 改用文火煮1個小時, 然後撈出藥袋, 調味後即可飲用。 功效:健脾和胃, 補氣養血。

4.蟲草花煲雞湯

主料:排骨200克, 雞一隻, 蟲草花、枸杞、薑末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。

做法:1、烏雞、排骨、枸杞、生薑、沙參, 蟲草花洗乾淨。

2、準備湯鍋、適量清水。

3、所以材料放入鍋內, 加入適量清水煲2小時。

4、最後加入調味汁進行調味, 撒上蔥花即可。

營養功效:有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。

5.紅棗蓮子湯

主料:蓮子600克,

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紅棗120克, 糖200克

做法:1、紅棗洗淨。

2、湯鍋中加入1200毫升水煮開, 放入紅棗, 轉小火續煮30分鐘。

3、放入蓮子續煮30分鐘, 最好加糖煮開即可食用。

營養功效:此湯有生津、益氣、補腦、強心之功效。 蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。 紅棗具有益氣補血、健脾和胃等功效。 銀耳蓮子糖羹濃甜潤滑, 美味可口, 有較強的滋補健身功能, 是傳統的潤膚養顏佳。

6.豬肝菠菜湯

主料:菠菜500克, 豬肝200克, 生薑、油、鹽適量。

做法:1、豬肝切薄片, 放清水裡浸泡30分鐘, 中間換水3次, 撈出放少許鹽和薑片拌勻;

2、菠菜切去根部, 清洗乾淨, 切成兩段;

3、煮一鍋開水, 放進菠菜灼燙10秒, 撈起, 沖洗乾淨;

4、重新燒一鍋水, 水開後, 放進菠菜, 淋入少量油, 大火煮開;

5、水開後, 倒進豬肝片和薑片, 煮至豬肝變色, 放鹽調味即可。

營養功效:豬肝含有豐富的鐵、磷, 是造血不可缺少的原料。 而菠菜中也含有豐富的β胡蘿蔔素和鐵,

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對缺鐵性貧血有很好的改善作用。 二者共用, 對補血和養肝有疊加的效應。

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