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日本兒童的廚房遊戲

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小朋友進廚房,在多數家長眼中是危險、麻煩的事。但是,據說現在日本兒童最熱門的遊戲場所是“廚房”;書店熱銷的書籍是“兒童料理食譜”;百貨公司家電部門當紅的是“兒童專用廚具”;電視臺正在叫座的節目是NHK的“兒童烹飪”。
日本有一所烹飪學校將40名幼兒分成5個班,每班由一名大人帶領做菜,家長在一旁看著自己的孩子學做飯燒菜。做好了,一盤盤端上桌,大家試吃。有的家長說:“好吃。”有的家長扮鬼臉說“太鹹了。”不管是褒,還是貶,大家總是笑成一團後散會。烹任學校指出,進烹飪學校學做菜是其次,
重要的是這些孩子回家後,會做父母幫手的人數和次數增加,他們不會討厭做家務事。
“赤崛料理”的料理學校校長赤崛千惠美認為,成長中的兒童,對各種事物都充滿旺盛的好奇心,他們在讀書之餘,為什麼不能以“家務事”為娛樂?當然,她並非漫無章法任由孩子在廚房裡玩耍,她閱讀有關廚房育兒的書籍,也到幼稚園開辦的“烹飪實習”課裡見習。在烹飪前,將食物的營養、廚具的使用方法向孩子做一番說明,尤其是菜刀和火的危險性。不過,她主張:在整個烹飪過程中,只要在安全範圍內,從頭到尾完全由孩子作主。
不分男性或女性,“做家務事”是每個人最低限度的生活能力,也是增進家庭生活的情趣、建立兒童人際關係的基礎。
日本人認為,家務事能處理得好的男人,人際關係絕對不會太差。對他們來說,勞動,並不意味著辛苦,令人難耐。相反,洗車、除草、曬衣服,共做家務成為增加親情的快樂時光。能做家務事、做好家務事,是一門需要從小培養、學習的生活藝術。運用到身體和五官的家務勞動是一種比游泳更均衡的運動,經常做可以得到令人驚喜的成果。小孩用雙手敲敲、打打、揉揉、拉拉,也等於是在經歷疼痛、辛酸、得意、快樂等各種不同而豐富的情緒,這種經歷能夠使他們對自己所擁有的能力更加自信。
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