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擋不住的誘惑:巧克力豆餅幹

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2016-01-03 2050
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香濃的餅乾中夾著一顆顆誘人巧克力, 只是看圖片都十分吸引, 原來做餅乾是這麼容易的事情, 簡單的幾樣材料和步驟, 就可以享受到這樣的美味。 另外, 自己做的零食還不用擔心添加劑的問題, 健康與美味並存!


材料:
無鹽黃油80g, 糖粉70g, 雞蛋1個, 香草粉半小匙, 低筋麵粉150g, 泡打粉半小匙, 耐高溫巧克力豆適量

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做法:
1.將黃油切小塊, 跟糖粉攪拌均勻, 加入一個雞蛋, 攪均, 再加入半小匙香草粉攪勻
2.然後加入過篩的低筋麵粉和泡打粉, 攪勻成麵糊
3.這時加入巧克力豆, 把巧克力豆均勻的攪到麵團中
4.做成餅乾坯放入鋪好錫紙的烤盤, 160度烤15分鐘, 出爐後晾涼就可以吃了
健康提示:
巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用, 有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑, 考試的學子也可用來健腦。

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