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擋不住的誘惑:巧克力豆餅幹

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香濃的餅乾中夾著一顆顆誘人巧克力,只是看圖片都十分吸引,原來做餅乾是這麼容易的事情,簡單的幾樣材料和步驟,就可以享受到這樣的美味。另外,自己做的零食還不用擔心添加劑的問題,健康與美味並存!


材料:
無鹽黃油80g,糖粉70g,雞蛋1個,香草粉半小匙,低筋麵粉150g,泡打粉半小匙,耐高溫巧克力豆適量


做法:
1.將黃油切小塊,跟糖粉攪拌均勻,加入一個雞蛋,攪均,再加入半小匙香草粉攪勻
2.然後加入過篩的低筋麵粉和泡打粉,攪勻成麵糊
3.這時加入巧克力豆,把巧克力豆均勻的攪到麵團中
4.做成餅乾坯放入鋪好錫紙的烤盤,160度烤15分鐘,出爐後晾涼就可以吃了
健康提示:
巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用,有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑,考試的學子也可用來健腦。

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