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孕早期飲食:雞脯搭配小白菜

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2016-01-03 4612
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孕早期, 孕婦往往要不斷的面對身體所發生的各種改變, 大家希望能通過簡單的辦法能讓自己攝取充足營養的同時還能解決孕早期身體的不適, 所以, 小編想介紹一道味道不錯、做法簡單且具有保健功效的菜肴。 一起來看看吧。

食譜原料:

小白菜1000克, 熟雞脯半個, 花生油50克, 鹽4克, 味精2克, 料酒10克, 牛奶50克, 水澱粉15克, 蔥花5克, 雞湯適量。

製作方法:

1、將小白菜去根, 洗淨, 每棵劈成4瓣, 切成10釐米長的段(注意讓菜心相連, 不能散亂), 用開水焯透, 撈出用涼水過涼, 理齊放入盤內, 瀝去水分。 注意用開水焯小白菜時不要焯得太爛,

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應該在開水中轉兩圈立即撈出。

2、炒鍋上火, 放入花生油燒熱, 下蔥花熗鍋, 烹料酒, 加入雞湯和鹽, 放入雞脯和小白菜(順著放), 用旺火燒開, 加入味精、牛奶, 用水澱粉勾芡, 盛入盤內即成。

適用人群:

孕早期婦女

健康提示:

此菜鮮嫩爽滑, 清淡爽口。 此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、尼克酸和維生素C, 有利於孕早期胎兒生長發育, 而且清淡可口, 適合孕早期孕婦的口味。 小白菜所含營養價值成分與白菜相近似, 它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。 其中鈣的含量較高, 幾乎等於白菜含量的2-3倍。

上面介紹的二種食材, 都是營養豐富而且味道不錯的, 而這二種食材的搭配更會給我們帶來多驚喜。

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