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孕期飲食:哪些蔬菜適宜在孕期食用

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大家應該都知道,當女人懷孕後,飲食的選擇是非常重要的,為了滿足自己和腹中胎兒的營養需求,孕期的飲食應該更為講究和精緻,那麼,對於蔬菜來說,哪些蔬菜是最適宜在孕期食用的呢?

一、蓮藕:

蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤,清熱生乳。產婦多吃蓮藕,能及早清除腹內積存的淤血,增進食欲,幫助消化,促使乳汁分泌,有助於對新生兒的餵養。

二、黃花菜:

其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物,

營養豐富,味道鮮美,尤其適合做湯用,中醫書籍記載,它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用,產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安,多吃黃花菜可消除以上症狀。

三、黃豆芽:

黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素c、纖維素等,蛋白質是生長組織細胞的主要原料,能修復生孩子時損傷的組織,維生素c能增加血管壁的彈性和韌性,防止產生出血,纖維素能通腸潤便,防止產婦發生便秘。

四、海帶:

海帶中含碘和鐵較多,碘是製造甲狀腺素的主要原料,鐵是製造血細胞的主要原料,產婦多吃這種蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁,有利於身體的生長發育,防止因此引起的呆小症。鐵是製造紅細胞的主要原料,

有預防貧血的作用。

五、萵筍:

萵筍是春季主要蔬菜之一,其中含有多種營養成分,尤其含礦物質鈣、磷、鐵較多,能助長骨骼、堅固牙齒。中醫認為,萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用,尤其適合產後少尿及無乳的人食用。

蔬菜是很容易得到的食材,上面這些看似普通的蔬菜卻對孕期的保健有非常不錯的功效。

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