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孕期營養:動物性食品滿足胎兒大腦發育

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懷孕的朋友們都會更加注重自己的飲食,不管自己是否喜歡食用,只要對寶寶健康好,大家都會讓自己多吃些,不過,我們希望大家要科學的安排飲食,如果想達到這樣的目標,首先我們應該先瞭解一些常見的食材對寶寶到底有哪些好處。

動物性食品

這類食品是優質蛋白、脂肪、維生素A 、維生素B2 和鈣、鐵、鋅等無機鹽的主要來源。包括畜肉、禽肉、魚類、蛋類、奶類和動物內臟,其中要經常食用雞蛋、雞肉、牛肉、水產品豬肝等。每日要飲用牛奶250克、雞蛋2個,尤其是多吃海魚,有利於補充不飽和脂肪酸,可滿足胎兒大腦發育的需要。

糧谷類食品

應以選食中等加工的米、面、雜糧和幹豆類為主,儘量少吃精加工的米、面,多吃全麥片、小米、玉米麵,粗細搭配,這有利於多攝取維生素和微量元素,防止營養缺乏症。

蔬菜食品

是孕婦飲食中的主要副食品,其中應多選食綠葉蔬菜和含蛋白質較多的鮮豆類。含鋅較多的有:大白菜、蘿蔔、扁豆、茄子。含鐵較多的有:菠菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜。含鈣較多的有:油萊、芹菜、大豆及其製品。含碘較多的有:芹菜、白菜、菠菜等。含葉酸較多的有萵苣葉、菠菜、韭菜、蕹菜、油菜、大蔥、馬鈴薯,還可多食用蘑菇、木耳、黃花菜、海帶、藕等。

豆類食品

是植物蛋白的主要來源,尤其大豆蛋白質含量較高,含有豐富的亞油酸,是胎兒生長必需的脂肪酸,

還含有較多的鈣、鐵和 b族維生素。其豆製品種類很多,皆可食用,其中豆芽含有豐富的維生素C ,能增加血管壁的韌性和彈性,預防產後出血,含纖維素也較多,能潤腸通便、防止便秘。

水果類食品

可多吃些富含維生素a、b族維生素、維生素c、維生素E 以及葉酸和尼克酸的食品,如蘋果、香蕉、柑橘、棗、葡萄、楊梅、檸檬,這些都屬於鹼性食品,有助於調節體內的酸堿平衡。

孕期的食物選擇應該根據自己的身體狀況和季節的變化來安排,只有這樣才能真正達到保健的目的。

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