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孕期營養:動物性食品滿足胎兒大腦發育

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2016-01-03 4961

懷孕的朋友們都會更加注重自己的飲食, 不管自己是否喜歡食用, 只要對寶寶健康好, 大家都會讓自己多吃些, 不過, 我們希望大家要科學的安排飲食, 如果想達到這樣的目標, 首先我們應該先瞭解一些常見的食材對寶寶到底有哪些好處。

動物性食品

這類食品是優質蛋白、脂肪、維生素A 、維生素B2 和鈣、鐵、鋅等無機鹽的主要來源。 包括畜肉、禽肉、魚類、蛋類、奶類和動物內臟, 其中要經常食用雞蛋、雞肉、牛肉、水產品豬肝等。 每日要飲用牛奶250克、雞蛋2個, 尤其是多吃海魚, 有利於補充不飽和脂肪酸, 可滿足胎兒大腦發育的需要。

糧谷類食品

應以選食中等加工的米、面、雜糧和幹豆類為主, 儘量少吃精加工的米、面, 多吃全麥片、小米、玉米麵, 粗細搭配, 這有利於多攝取維生素和微量元素, 防止營養缺乏症。

蔬菜食品

是孕婦飲食中的主要副食品, 其中應多選食綠葉蔬菜和含蛋白質較多的鮮豆類。 含鋅較多的有:大白菜、蘿蔔、扁豆、茄子。 含鐵較多的有:菠菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜。 含鈣較多的有:油萊、芹菜、大豆及其製品。 含碘較多的有:芹菜、白菜、菠菜等。 含葉酸較多的有萵苣葉、菠菜、韭菜、蕹菜、油菜、大蔥、馬鈴薯, 還可多食用蘑菇、木耳、黃花菜、海帶、藕等。

豆類食品

是植物蛋白的主要來源, 尤其大豆蛋白質含量較高, 含有豐富的亞油酸, 是胎兒生長必需的脂肪酸, 還含有較多的鈣、鐵和 b族維生素。 其豆製品種類很多, 皆可食用, 其中豆芽含有豐富的維生素C , 能增加血管壁的韌性和彈性,

預防產後出血, 含纖維素也較多, 能潤腸通便、防止便秘。

水果類食品

可多吃些富含維生素a、b族維生素、維生素c、維生素E 以及葉酸和尼克酸的食品, 如蘋果、香蕉、柑橘、棗、葡萄、楊梅、檸檬, 這些都屬於鹼性食品, 有助於調節體內的酸堿平衡。

孕期的食物選擇應該根據自己的身體狀況和季節的變化來安排, 只有這樣才能真正達到保健的目的。

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