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產後補氣食譜:黃芪燉雞湯

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2016-01-03 3087
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原料:黃芪50克, 枸杞15克, 紅棗10個, 母雞1只(1000克左右), 生薑2片, 鹽、米酒適量。
做法:黃芪、枸杞、薑片放濾袋內, 母雞洗淨, 汆燙、沖涼、切塊, 與紅棗一起放鍋內。 加入清水, 小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。
評價:黃芪可補氣健脾、益肺止汗, 民間常用於治療產後乳汁缺少, 又可補虛固表, 治療產後虛汗症。 母雞性味甘溫, 能溫中健脾、補益氣血。 此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。 需要注意的是, 黃芪燉雞湯宜在產後5~7天后食用。
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