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吃出產後好心情的營養美食

很多人都知道,當心情不好的時候,可能會選擇吃東西來緩和情緒,這在女性身上尤其常見。
其實藉由食物來緩和、改善自己的情緒在醫學上是很有道理的。食物的顏色、氣味,有時候是影響情緒的一大因數,而且選對食物的確能提振、安撫情緒、改善憂鬱、焦慮……,因此,媽媽們不妨在坐月子期間多吃含有豐富的維生素B、維生素C、礦物質如鎂、鋅的食物及深海魚等,藉由飲食的調整來達到抗壓及抗憂鬱的功效。
食療的方法在古代就很流行了,它給如今的醫學發展打下了很好的基礎,食療與藥物的互補關係由此可見一斑。
“藥食同源”這句古訓則成了如今養生保健的口號。
下面這個實用簡單的菜譜,含有多種緩解緊張和憂慮的營養素。幫你找回陽光般的好心情,遠離產後憂鬱。
【清爽小蝦仁】
鮮蝦仁、西芹、白果仁、杏仁、百合、鹽、油、味精等。
制法:1.西芹切段或片,與白果仁、杏仁、百合等一同焯水;
2.蝦仁上漿,並放在油鍋裡過一下;
3.取出後與西芹等一同炒制即成。
營養小秘密:多準備幾種配料與蝦仁一起炒,讓來自海洋的營養變得更豐富。這道鮮脆、爽口、靚麗的菜肴,會讓媽咪看見它變得高興起來。
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