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讓新媽媽產後不發胖的4款菜肴

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產後身體恢復需要充足的營養, 但是新媽咪又擔心進補會讓體重直線上升, 怎麼解決這個難題?
這裡推薦給新媽咪幾款既富有營養, 又不必擔心吃了會長胖的美食。
肉鬆炒芹菜
原料:芹菜300克, 豬肉松50克, 植物油、鹽、味精及麻油5克。
制法:先將芹菜去根、去葉, 洗淨後用刀拍松, 切成長絲;鍋裡倒油燒熱, 煸炒肉鬆, 然後盛出;鍋內再加少許油燒熱, 放入芹菜煸炒至將熟時, 放入肉鬆、精鹽、味精, 淋入麻油即可。
營養小提示:
芹菜富含膳食纖維及維生素, 產後多吃一些既可補充營養, 又可促進腸道蠕動, 防止便秘發生。
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但芹菜需與脂類食物一起製作, 才能有好的味道, 而豬肉脂肪含量高, 如果換成肉鬆, 就減少了很多脂肪, 還可減少油膩感, 適合產後新媽咪的口味。  
油爆大蝦
原料:大蝦100克, 蔥、薑、料酒、糖、醋、植物油適量。
制法:先將大蝦清洗、瀝幹, 在鍋裡過油;鍋裡留一點底油煸炒蔥薑, 然後加入大蝦爆炒, 以料酒、糖、醋烹調, 待上色後即可出鍋。
營養小提示:
大蝦中含有很多優質蛋白質和鈣質, 而脂肪含量卻很低, 新媽咪吃了不容易發胖。
苦瓜炒牛肉
原料:苦瓜1根, 瘦牛肉100克, 紅椒1個, 植物油、蒜蓉、豆豉汁、料酒、鹽、澱粉適量。
製作:將苦瓜洗淨、去瓤去籽及內膜, 然後切片, 用鹽均勻拌開, 醃制15分鐘後再用水洗淨、瀝幹;將瘦牛肉洗淨、切片, 用料酒、澱粉拌勻、備用;紅椒洗淨、切絲;在鍋裡放入少許植物油, 燒至7成熱時放入牛肉片過一下油, 迅速撈出, 瀝幹油分;鍋裡留適量油, 燒熱後爆香蒜蓉,
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加豆豉汁翻炒, 再放入牛肉片和苦瓜片、紅椒絲, 加少許鹽翻炒熟即成。
營養小提示:
苦瓜不僅具有去火的功效, 而且還有減肥作用;瘦牛肉含有優質蛋白, 但脂肪較少, 二者在一起食用既可為新媽咪補充營養, 又可避免身體發胖。
紅燒兔肉
原料:新鮮兔肉500克, 植物油、大蔥、香蔥、薑、蒜瓣、白糖、料酒、鹽、味精適量, 燉肉料包1個。
製作:先將兔肉洗淨剁成方塊, 薑切片, 大蔥切段, 香蔥切蔥花, 蒜瓣切兩半;再將兔肉塊放在沸水中汆燙去血水, 撈出、瀝幹水分;在鍋裡倒油, 燒熱後放兔肉塊炒幹水分, 再放入蔥段、薑、蒜、白糖、料酒、燉肉料包、鹽, 一起燒開, 撇去浮沫, 蓋上鍋蓋, 改慢火燒至肉爛熟;再用急火燒幹湯汁, 撿去蔥段、薑、燉肉料包, 放入少許味精、蔥花即可出鍋。
營養小提示:
兔肉中含有優質蛋白質, 礦物質含量也很高, 而脂肪含量卻非常低, 既可為新媽咪滋補身體,
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又不容易發胖。
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