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讓新媽媽產後不發胖的4款菜肴

產後身體恢復需要充足的營養,但是新媽咪又擔心進補會讓體重直線上升,怎麼解決這個難題?
這裡推薦給新媽咪幾款既富有營養,又不必擔心吃了會長胖的美食。
肉鬆炒芹菜
原料:芹菜300克,豬肉松50克,植物油、鹽、味精及麻油5克。
制法:先將芹菜去根、去葉,洗淨後用刀拍松,切成長絲;鍋裡倒油燒熱,煸炒肉鬆,然後盛出;鍋內再加少許油燒熱,放入芹菜煸炒至將熟時,放入肉鬆、精鹽、味精,淋入麻油即可。
營養小提示:
芹菜富含膳食纖維及維生素,產後多吃一些既可補充營養,又可促進腸道蠕動,防止便秘發生。
但芹菜需與脂類食物一起製作,才能有好的味道,而豬肉脂肪含量高,如果換成肉鬆,就減少了很多脂肪,還可減少油膩感,適合產後新媽咪的口味。 
油爆大蝦
原料:大蝦100克,蔥、薑、料酒、糖、醋、植物油適量。
制法:先將大蝦清洗、瀝幹,在鍋裡過油;鍋裡留一點底油煸炒蔥薑,然後加入大蝦爆炒,以料酒、糖、醋烹調,待上色後即可出鍋。
營養小提示:
大蝦中含有很多優質蛋白質和鈣質,而脂肪含量卻很低,新媽咪吃了不容易發胖。
苦瓜炒牛肉
原料:苦瓜1根,瘦牛肉100克,紅椒1個,植物油、蒜蓉、豆豉汁、料酒、鹽、澱粉適量。
製作:將苦瓜洗淨、去瓤去籽及內膜,然後切片,用鹽均勻拌開,醃制15分鐘後再用水洗淨、瀝幹;將瘦牛肉洗淨、切片,用料酒、澱粉拌勻、備用;紅椒洗淨、切絲;在鍋裡放入少許植物油,
燒至7成熱時放入牛肉片過一下油,迅速撈出,瀝幹油分;鍋裡留適量油,燒熱後爆香蒜蓉,加豆豉汁翻炒,再放入牛肉片和苦瓜片、紅椒絲,加少許鹽翻炒熟即成。
營養小提示:
苦瓜不僅具有去火的功效,而且還有減肥作用;瘦牛肉含有優質蛋白,但脂肪較少,二者在一起食用既可為新媽咪補充營養,又可避免身體發胖。
紅燒兔肉
原料:新鮮兔肉500克,植物油、大蔥、香蔥、薑、蒜瓣、白糖、料酒、鹽、味精適量,燉肉料包1個。
製作:先將兔肉洗淨剁成方塊,薑切片,大蔥切段,香蔥切蔥花,蒜瓣切兩半;再將兔肉塊放在沸水中汆燙去血水,撈出、瀝幹水分;在鍋裡倒油,燒熱後放兔肉塊炒幹水分,再放入蔥段、薑、蒜、白糖、料酒、燉肉料包、鹽,
一起燒開,撇去浮沫,蓋上鍋蓋,改慢火燒至肉爛熟;再用急火燒幹湯汁,撿去蔥段、薑、燉肉料包,放入少許味精、蔥花即可出鍋。
營養小提示:
兔肉中含有優質蛋白質,礦物質含量也很高,而脂肪含量卻非常低,既可為新媽咪滋補身體,又不容易發胖。
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