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無花果對產後恢復有幫助

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2016-01-03 2461
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人說無花果營養、味道好, 產後吃法更是妙不可言, 對產後恢復期的新媽媽來說, 是營養美食。 教您簡單烹飪, 煮出美味的無花果餐, 好吃又營養, 讓您產後恢復輕而易舉。

無花果藥膳:

【糖漬無花果】

無花果500克洗淨, 放入鍋中, 用勺將每個果實壓扁, 加入白醃漬1日。 待果實浸透糖汁後, 再用小火熬至汁液微幹, 停火待冷, 再拌入白糖250克, 放盤中風乾數日, 即可食用。 此果具有消食開胃、清利咽喉之功效。

主治脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等症。

【無花果粥 】

無花果50克(幹品), 粳米100克。 將無花果洗淨切成碎米狀待用。

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粳米洗淨加水適量煮粥, 待粥煮至濃稠時, 放入無花果和冰糖適量, 煮30分鐘, 趁熱食之。

此粥具有健脾益氣、養血通乳之功效。 適用於產後元虛血虧導致的乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等症。

【無花果燉豬蹄 】

無花果200克, 金針菜100克, 豬蹄2只。 先將豬蹄切成小塊, 加生薑、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時, 再放金針菜煮30分鐘, 入食鹽、味精、蔥花調味食用。

此方具有清熱解毒、通經下乳之功效。 適用于肝鬱氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食欲不佳、氣血虛虧、神經衰弱諸症。

【無花果蘑菇湯 】

無花果200克, 蘑菇100克。 先將無花果切碎, 蘑菇切條, 一同放入鍋內, 加花椒、生薑、大蒜和清水燉煮至爛熟, 調味後即可食用。

此方具有防治癌症之功效。 適用於肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。

【無花果杏仁雪糊 】

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無花果5~7個, 北杏仁15克, 雪梨1個, 淮山粉、白糖適量。 將北杏仁用開水浸泡後去皮, 雪梨去皮洗淨, 取肉切碎, 與無花果一同搗爛如泥, 裝入一小盆內, 放入淮山粉、白糖, 加適量清水調成糊狀, 然後倒入沸水鍋內不斷攪拌煮熟。

此方有養陰生津、潤肺化痰之功效。 適用於肺癌、胃癌之虛煩燥熱及放療中肺陰受灼, 症見乾咳或咳痰黃稠、口乾咽燥、聲音嘶啞、食欲不佳, 亦適用於腸癌燥結便秘者。

【無花果菱角薏米粥 】

無花果10枚, 菱角60克(研末), 薏米60克, 粳米100克。 將粳米、無花果、薏米加水煮粥, 待粥煮至濃稠時, 再加入菱角粉和適量冰糖, 稍煮一會兒即可食用。

此方有健脾理氣、止咳祛痰、除濕利水、抗癌之功效。 主治食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔瘡便血、水腫腹瀉, 亦可作各種癌腫的輔助食療。

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