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產後食譜:首烏黃芪烏雞湯(圖)

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首烏黃芪烏雞湯

 


材料
烏雞肉200克、制首烏20克、黃芪15克、紅棗8克。
調料
鹽適量。
〔做法〕
1.將制首烏、黃芪洗淨, 用紗布包好。
2.紅棗洗淨、去核。
3.把烏雞肉洗淨,

去脂肪, 切小塊, 入水汆燙, 去血水, 撈出瀝幹水分。
4.把紗布藥包及紅棗、烏雞肉一齊放入沙鍋中, 加適量清水, 大火燒開, 小火煮2小時, 去藥袋後, 加鹽調味即可。
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