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四款菜肴讓寶寶冬季不怕冷

冬季寒冷,提升孩子的抗病能力是家長們都很關心的事情,如何用飲食來達到這個目的呢,我們在飲食上需要做些什麼呢?等等問題都出來了,專家指出,可以通過以下四款菜肴來讓寶寶健康過冬,寶寶冬季不怕冷。

幼兒冬季食譜:橙汁魚片

原料:柳丁、魚片

烹飪方法:先將柳丁去皮切成丁。在起士粉中加入適量的果汁,再加水調開,以小火煮沸,放入切成丁的鮮橙和糖調勻後備用。將魚切成片狀,加入酒與鹽醃制片刻;用蛋白與麵粉加少許水做成麵糊,將魚片沾上麵糊後放入油鍋中滑油。最後,將煮好的橙汁淋上魚片拌勻即可。

作用:用新鮮水果入菜,是健康飲食的一種新趨勢。柳丁含有豐富的維生素C,能幫助鐵質的吸收,預防貧血,助消化,又可保護血管,維護牙齒和牙齦的健康。

幼兒冬季食譜:山藥蝦球

原料:蝦仁、山藥粉、雞蛋

烹飪方法:先將蝦仁剁碎做成蝦茸,

加入山藥粉與適量的鹽、味精、黃酒、蔥、雞蛋、生粉、攪拌均勻,然後做成一個個小丸子,放入油鍋裡煎炸,最後用少許水、醬油、糖,與炸好的丸子燜燒一會兒即可出鍋。

作用:山藥具有益脾開胃之功效,這道菜適宜脾虛、食少的幼兒食用。

幼兒冬季食譜:花生青豆泥

原料:花生、青豆

烹飪方法:先將炒熟的花生和煮熟的青豆用粉碎機加工剁碎,然後加入適量的黃油、糖攪拌成泥狀。

作用:花生和青豆均性甘、味平,尤其是青豆中含有人體所必需的八種氨基酸,營養價值極高。

幼兒冬季食譜:核桃仁枸杞雞丁

原料:雞脯肉、核桃仁、枸杞少許

烹飪方法:先將雞脯肉切成小丁,上漿劃油,將切碎的核桃仁放在油鍋中炸一會兒撈出,

然後鍋中放少許水,並加入鹽、味精勾芡,最後倒入滑好的雞丁、核桃仁、枸杞,出鍋裝盆。

作用:乾果中的核桃仁含有豐富的營養物質,是傳統的健腦食物;這道菜紅白相間,且具有健腦補身之功效。

除了防寒抗病,上面飲食中的營養價值可是非常高的,所以,在冬季,一定要給孩子食用哦。

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