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四款菜肴讓寶寶冬季不怕冷

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冬季寒冷, 提升孩子的抗病能力是家長們都很關心的事情, 如何用飲食來達到這個目的呢, 我們在飲食上需要做些什麼呢?等等問題都出來了, 專家指出, 可以通過以下四款菜肴來讓寶寶健康過冬, 寶寶冬季不怕冷。

幼兒冬季食譜:橙汁魚片

原料:柳丁、魚片

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烹飪方法:先將柳丁去皮切成丁。 在起士粉中加入適量的果汁, 再加水調開, 以小火煮沸, 放入切成丁的鮮橙和糖調勻後備用。 將魚切成片狀, 加入酒與鹽醃制片刻;用蛋白與麵粉加少許水做成麵糊, 將魚片沾上麵糊後放入油鍋中滑油。 最後, 將煮好的橙汁淋上魚片拌勻即可。

作用:用新鮮水果入菜, 是健康飲食的一種新趨勢。 柳丁含有豐富的維生素C, 能幫助鐵質的吸收, 預防貧血, 助消化, 又可保護血管, 維護牙齒和牙齦的健康。

幼兒冬季食譜:山藥蝦球

原料:蝦仁、山藥粉、雞蛋

烹飪方法:先將蝦仁剁碎做成蝦茸, 加入山藥粉與適量的鹽、味精、黃酒、蔥、雞蛋、生粉、攪拌均勻, 然後做成一個個小丸子, 放入油鍋裡煎炸, 最後用少許水、醬油、糖, 與炸好的丸子燜燒一會兒即可出鍋。

作用:山藥具有益脾開胃之功效, 這道菜適宜脾虛、食少的幼兒食用。

幼兒冬季食譜:花生青豆泥

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原料:花生、青豆

烹飪方法:先將炒熟的花生和煮熟的青豆用粉碎機加工剁碎, 然後加入適量的黃油、糖攪拌成泥狀。

作用:花生和青豆均性甘、味平, 尤其是青豆中含有人體所必需的八種氨基酸, 營養價值極高。

幼兒冬季食譜:核桃仁枸杞雞丁

原料:雞脯肉、核桃仁、枸杞少許

烹飪方法:先將雞脯肉切成小丁, 上漿劃油, 將切碎的核桃仁放在油鍋中炸一會兒撈出, 然後鍋中放少許水, 並加入鹽、味精勾芡, 最後倒入滑好的雞丁、核桃仁、枸杞, 出鍋裝盆。

作用:乾果中的核桃仁含有豐富的營養物質, 是傳統的健腦食物;這道菜紅白相間, 且具有健腦補身之功效。

除了防寒抗病, 上面飲食中的營養價值可是非常高的, 所以, 在冬季, 一定要給孩子食用哦。

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