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孕期食譜 五彩幹薄面絲

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2016-01-02 3178
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五彩幹薄面絲

做法

1.準備材料:薄面少許、蔥、香菜、花椒、薑片、胡蘿蔔、洋蔥、紅椒、黃瓜、玉米香腸、鹽、雞精、醬油、香油適量。

2.步驟1:薄面切絲, 入鍋沸水中焯一下撈出。

3.步驟2:蔥和香菜切段, 蔥、香菜、花椒、薑片入油鍋小火熬香後熄火, 濾出油晾涼。

4.步驟3:胡蘿蔔丁、圓蔥丁、紅椒丁入開水鍋焯至斷生撈出。

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5.步驟4:黃瓜、玉米香腸切丁。 放入鍋中煮熟。

6.步驟5:所有食材入盆中, 加一勺自製的調料油、少量鹽、雞精、醬油、香油拌勻即可。 烹飪小貼士1、配菜要先炒好, 調好味, 這樣倒入煮開的面片鍋內才能保持鹹味, 比白水煮得更有味。

2、葉菜類和根莖類的要分開炒, 成熟時間不同, 以免營養損失。

營養價值

麵食食物含有豐富的蛋白質, 這款美食, 不僅可作為日常主食, 也可以作為配菜食用。 麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麵條易於消化吸收, 有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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