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孕期食譜 南瓜玉米沙拉

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2016-01-02 1370
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孕期食譜 南瓜玉米沙拉

做法

1.準備食材:南瓜200克、雞蛋2個、新鮮玉米粒1小把、時令綠葉蔬菜1小把, 橄欖油2湯勺、蘋果醋1湯勺、鹽少許

2.步驟1:玉米粒焯一遍水瀝幹, 綠葉蔬菜洗乾淨瀝幹。

3.步驟2:雞蛋煮熟後, 切開去蛋黃, 只留白切小碎丁。

4.步驟3:南瓜去皮切小塊或者用星星模具,

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壓成星星形狀。

5.步驟4:冷水上鍋蒸3-5分鐘後盛出放涼吹幹。

6.步驟5:不粘鍋中放入少量橄欖油, 放入南瓜塊四面各煎一下瀝油備用。

7.步驟6:將蔬菜、玉米粒、蛋白粒一次放入碗中, 備用。

8.步驟7:橄欖油、果醋、鹽混合後拌勻成沙拉汁, 所有食材倒入沙拉碗, 淋入沙拉汁拌勻即可。

營養價值

南瓜玉米沙拉中的南瓜、玉米均有排毒功效, 這道爽口的南瓜玉米沙拉簡單易做, 是緩解孕期水腫的好選擇。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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