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孕婦去胎毒食譜 三鮮冬瓜湯

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2016-01-02 1267
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孕婦去胎毒食譜 三鮮冬瓜湯

原料:海帶(鮮)100克, 冬瓜500克, 海虹30克, 料酒5克, 鹽3克, 味精1克, 大蔥5克, 薑5克, 豬油(煉製)15克。

做法:

步驟1:瑤柱用溫水泡軟, 洗淨, 去雜質放進鍋內。

步驟2:準備好材料, 海帶切成塊狀, 冬瓜去皮籽, 切成塊。

步驟3:加少許水、料酒、蔥結、薑片, 用中火煮至酥爛。

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步驟4:往鍋內放熟豬油, 燒至五成熱時, 放入冬瓜、海帶略炒一下。 加入開水, 用中火煮30分鐘。

步驟5:再放入瑤柱及原湯, 燒沸後用味精、食鹽調味即可。

營養價值:

冬瓜含維生素C較多, 且鉀鹽含量高, 納鹽含量較低, 可達到消腫而不傷正氣的作用。 冬瓜中所含的丙醇二酸, 能有效地抑制糖類轉化為脂肪, 加之冬瓜本身不含脂肪, 熱量不高, 對於防止人體發胖具有重要意義, 可以幫助體形健美。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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