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孕期開胃食譜 杏鮑菇炒荷蘭豆

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2016-01-02 2813
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孕期開胃食譜 杏鮑菇炒荷蘭豆

原料:荷蘭豆300g、紅椒1個、杏鮑菇300g、蔥末少許、薑末少許、生抽適量、白糖少許、鹽少許

做法:

步驟1:荷蘭豆摘洗乾淨。

步驟2:杏鮑菇切片, 紅椒切塊。

步驟3:荷蘭豆焯一下水, 馬上放涼水中備用。

步驟4:鍋中放少量油, 油熱後放薑末和蔥末, 再放入杏鮑菇和紅椒塊,

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用小火慢慢煎至軟身。

步驟5:放入焯過水的荷蘭豆快速翻炒, 加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻, 最後加雞精即可。

營養價值:

杏鮑菇炒荷蘭豆對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、煩熱口渴等症狀均有療效, 是准媽媽很好的食療菜譜。 杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素, 為構成白血球和抗體的主要成份。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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