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孕期食譜 葡式蛋撻

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2016-01-02 3506
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孕期食譜 葡式蛋撻

原料:冷凍蛋撻皮10個、淡奶油130克、牛奶100克、雞蛋黃2個、煉乳10克、低筋麵粉10克、白糖35克

做法:

步驟1:將淡奶油、牛奶、煉乳、白糖放在小鍋中小火加熱, 攪拌至白糖融化關火。

步驟2:放涼後篩入低粉拌勻。

步驟3:蛋黃打散, 倒入撻水中拌勻。

步驟4:將蛋撻水過濾一下。

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步驟5:撻水倒入蛋撻皮中, 約七、八分滿。

步驟6:烤箱預熱180℃, 放在烤箱中層烤約25分鐘至撻皮表面金黃即可。

營養價值:

葡式蛋撻, 每個平均熱量約是300卡左右, 而普通一碗飯的熱量是280卡, 適量食用可以給人體補充能量。 雞蛋性味甘、平, 歸脾、胃經, 可補肺養血、滋陰潤燥, 用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等, 是扶助正氣的常用食品。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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