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孕期食譜 彩椒雞丁

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2016-01-02 5010
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孕期食譜 彩椒雞丁

原料:雞脯肉500g、紅黃綠彩椒各一個、鹽少許、生粉適量、雞精少許、糖少許

做法:

步驟1:將彩椒洗淨, 切成小丁備用。

步驟2:把雞脯肉切成小丁加入鹽, 生粉, 少許糖, 用手抓勻後加入少許植物油, 再次抓勻醃制15到20分鐘。

步驟3:把鍋燒熱後倒入油放蒜片爆香,

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下入醃制好的雞丁翻炒。

步驟4:雞丁炒至顏色發白後倒入切好的彩椒丁翻炒1分鐘。

步驟5:加入適量的食鹽、雞精翻炒均勻即可。

營養價值:

雞肉含有維生素C、E等, 蛋白質的含量比例較高, 種類多, 而且消化率高, 很容易被人體吸收利用, 有增強體力、強壯身體的作用。 每天適量食用, 可以增強孕婦免疫力, 減少患病幾率。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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