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孕期食譜 雞絲芹菜沙拉

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孕期食譜 雞絲芹菜沙拉

原料:芹菜200克、雞胸肉適量、沙拉醬適量、食鹽適量。

做法:

步驟1:備好芹菜及熟雞胸肉。

步驟2:鍋內燒水,煮至水開,

將芹菜去葉切段清洗後,入鍋內微焯一分鐘,加入適量細鹽。將焯好的芹菜出鍋,用冷開水微泡。

步驟3:將熟雞肉撕成絲。

步驟4:將焯泡好的芹菜跟雞絲擺盤在一起,加入適量沙拉汁即可。

營養價值:

芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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