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孕期食譜 雞絲芹菜沙拉

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2016-01-02 3844
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孕期食譜 雞絲芹菜沙拉

原料:芹菜200克、雞胸肉適量、沙拉醬適量、食鹽適量。

做法:

步驟1:備好芹菜及熟雞胸肉。

步驟2:鍋內燒水, 煮至水開, 將芹菜去葉切段清洗後, 入鍋內微焯一分鐘, 加入適量細鹽。 將焯好的芹菜出鍋, 用冷開水微泡。

步驟3:將熟雞肉撕成絲。

步驟4:將焯泡好的芹菜跟雞絲擺盤在一起,

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加入適量沙拉汁即可。

營養價值:

芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等, 同時, 具有有平肝清熱, 祛風利濕, 除煩消腫, 涼血止血, 解毒宣肺, 健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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