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孕期食譜 奶油蒜香烤土豆

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奶油蒜香烤土豆

做法

1.準備食材:土豆(小)6個、食鹽少許、蒜3瓣、黃油20克、法香少許。

2.步驟1:蒜切小方塊, 塞入壓蒜鉗中, 壓出蒜茸。

3.步驟2:黃油室溫軟化後, 用微波爐略溶一些入大碗中, 加入少鹽和法香拌勻。

4.步驟3:土豆切成半月形, 一個土豆大概切成若干塊。

5.步驟4:將土豆入大碗中充分拌勻,

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放置一會兒。 再將烤盤鋪錫紙, 土豆整齊排在在烤盤中。

6.步驟5:烤箱預熱180度, 放在烤箱中層烤約20-25分鐘左右至表面金黃即可。

烹飪小貼士

1、土豆最好是新出的小土豆, 不要大了, 這樣可以連皮烤, 土豆的口感也好點。

2、黃油如果從冰箱中拿出太冷, 可以用微波爐適當加熱20秒左右, 可以快速解凍。 但時間不宜太長了。

營養價值

土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用, 對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。 還具有抗衰老的功效。 它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素, 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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