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孕期食譜 洋蔥醬香南瓜

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做法

1.準備材料:南瓜1塊、紅皮洋蔥半個、沙拉油適量、豆瓣醬適量、小蔥適量、水適量。

2.步驟1:洋蔥切條。

3.步驟2:南瓜削皮、去籽,切成稍厚的塊。

4.步驟3:熱油鍋,放入洋蔥爆出香味,洋蔥斷生後盛起備用。

5.步驟4:把南瓜倒入鍋裡,煸炒至幹身,加入豆瓣醬,翻炒均勻,加入1/3碗左右的清水,燜煮至熟,加入炒過的洋蔥。

6.步驟5:加入炒過的洋蔥。

7.步驟6:翻炒均勻即可,裝碟後撒點蔥花裝飾。

營養價值

這道洋蔥醬香南瓜美味可口,其中,南瓜所含的豐富果膠,可“吸附”體內細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用,對於孕婦非常重要。還能促進骨骼的發育具有重要生理功能。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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