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孕期食譜 洋蔥醬香南瓜

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2016-01-02 3339
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做法

1.準備材料:南瓜1塊、紅皮洋蔥半個、沙拉油適量、豆瓣醬適量、小蔥適量、水適量。

2.步驟1:洋蔥切條。

3.步驟2:南瓜削皮、去籽, 切成稍厚的塊。

4.步驟3:熱油鍋, 放入洋蔥爆出香味, 洋蔥斷生後盛起備用。

5.步驟4:把南瓜倒入鍋裡, 煸炒至幹身, 加入豆瓣醬, 翻炒均勻, 加入1/3碗左右的清水,

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燜煮至熟, 加入炒過的洋蔥。

6.步驟5:加入炒過的洋蔥。

7.步驟6:翻炒均勻即可, 裝碟後撒點蔥花裝飾。

營養價值

這道洋蔥醬香南瓜美味可口, 其中, 南瓜所含的豐富果膠, 可“吸附”體內細菌和有毒物質, 包括重金屬、鉛等, 起到排毒作用, 對於孕婦非常重要。 還能促進骨骼的發育具有重要生理功能。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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