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孕期食譜 玫瑰三絲

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2016-01-02 2388
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玫瑰三絲

1.準備材料:雞蛋2個、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、花生油適量、食鹽適量、醋適量、香油少許、胡椒粉適量、白砂糖少許

2.步驟1:雞蛋打入碗中, 加水澱粉、胡椒粉, 用筷子調勻。

3.步驟2:胡蘿蔔洗淨切細絲, 洋蔥切成細絲。 胡蘿蔔絲用開水加鹽焯過撈出。

4.步驟3:把洋蔥切成細絲。

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5.步驟4:蛋液用小火煎成薄片, 切成絲。

6.步驟5:將胡蘿蔔絲、蛋絲加香麻油、鹽粉、少量醋、糖一起拌勻裝盤。

營養價值

玫瑰三絲清香爽口, 色澤悅目, 洋蔥營養成分極高, 還具有抗癌抗衰老預防感冒的功效。 玫瑰三絲含有的胡蘿蔔可以補充維生素, 含有的雞蛋則可以為人體補充蛋白質等營養元素, 這道葷素搭配的玫瑰三絲無論從口味還是營養上都非常棒。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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