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孕期便秘食譜 雞絲娃娃菜

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2016-01-02 2449
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孕期便秘食譜 雞絲娃娃菜

原料:娃娃菜200克、雞肉30克、雞湯800毫升。

做法:

步驟1:娃娃菜洗淨後, 整顆豎向切幾刀, 這樣菜葉不會散開, 瀝幹水分後, 每一份稱取200克左右。

步驟2:雞肉煮熟撕成細絲。

步驟3:把娃娃菜直接放入滾開的雞湯中焯水, 焯水時間大約三分鐘, 這樣焯水過的娃娃菜,

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既吸飽了雞湯的鮮味, 又保持了蔬菜的脆感, 不至於過於軟爛。

步驟4:在雞湯裡焯過水的娃娃菜, 放入一個大碗中, 再淋入純雞湯(用雞骨架熬煮出來的)。

步驟5:最後在表面放上煮熟的雞絲即可。

營養價值:

雞絲娃娃菜味道鮮美, 娃娃菜也還含有豐富的纖維素及微量元素。 常食娃娃菜, 有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效。 菜葉部分又吸收了雞湯的鮮味, 配上白米飯會讓人胃口大開。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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