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孕期食譜 三絲炒麵

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孕期食譜 三絲炒麵

原料:麵條適量、胡蘿蔔30克、火腿50克、捲心菜40克、食鹽1/3小匙、生抽1大匙、老抽1大匙、小蔥15克。

做法:

步驟1:胡蘿蔔、火腿、包菜切細絲,

香蔥切長段。

步驟2:鍋內加鹽,油燒開水,放入乾麵條煮至水開,加入1/3碗涼水,再開後再加入涼水,直至麵條變軟,撈起。

步驟3:熱鍋趟油一遍,留熱少許油,放入胡蘿蔔。

步驟4:加入煮軟的麵條,用筷子翻炒均勻,加入鹽、生抽、老抽翻炒至均勻上色。

步驟5:放入包菜炒至斷生,加入火腿絲,翻炒片刻。

步驟6:加入香蔥段再翻炒片刻即可。

營養價值:

胡蘿蔔味甘,性平,有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒,可用於緩解腸胃不適、便秘等問題。麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。麵條易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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