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孕期食譜 小熊紫菜壽司

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2016-01-02 2569
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孕期食譜 小熊紫菜壽司

原料:米飯(2人飯量), 黃瓜少量, 香腸少量, 醃制好的蘿蔔條少量, 牛蒡少量, 專用紫菜片1片, 製作工具竹簽卷。

做法:

步驟1:飯做好後, 加入適量的鹽和香油, 拌勻。 注意一定要等米飯放涼後再用, 不然在擠壓過程中飯很容易把紫菜片擠破。

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步驟2:將紫菜片放在竹簽卷軸上, 放入適量的飯團, 將飯團壓實, 但最上方一定要留出一塊兒到時包裹飯圈用。

步驟3:在壓實的米飯上放入青瓜、香腸等食材。

步驟4:然後按住食材, 並將卷軸慢慢卷起, 邊卷邊壓, 儘量卷的緊實些。 在飯卷封口處抹上點香油。

步驟5:將卷壓好的飯卷切成合適大小, 放上香腸片和紫菜條作為小熊可愛的耳朵和眼睛嘴巴等。

營養價值:

飯團中加入了胡蘿蔔絲、黃瓜絲和紫菜, 營養豐富均衡、全面。 其中紫菜含碘量很高, 而且富含膽鹼和鈣、鐵, 能增強記憶、預防貧血。 胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素等營養成分。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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